<< Назад

Филе трески в корочке из картофельных чипсов с соусом тартар

Категория: Основные блюда
Филе трески в корочке из картофельных чипсов с соусом тартар
Автор: Ольга Худина

Ингредиенты

Маринованные огурцы - 60 г

Картофельные чипсы - 70 г

Соль - по вкусу

Лук-шалот - 1 головка

Лимонный сок - ½ чайной ложки

Легкий майонез - 60 г

Филе трески - 170 г

Дижонская горчица - ¼ чайной ложки

Пошаговый рецепт

Разогрейте духовку до 200 градусов. Высыпьте чипсы в пакет и раскрошите их.

Застелите противень фольгой и слегка смажьте растительным маслом. Выложите рыбу и посолите. Намажьте толстым слоем майонеза и посыпьте измельченными чипсами, чтобы они полностью покрыли рыбу.

Запекайте в духовке примерно 10 минут до готовности.

Тем временем, в миске смешайте оставшиеся 0,25 стакана майонеза, измельченный шалот, мелко нарезанные огурцы, лимонный сок и горчицу. Хорошо перемешайте и подавайте с рыбой.

Похожие рецепты

Треска под соусом тартар

Треска под соусом тартар

12 ингридиентов 45 мин

Филе трески посолите и поперчите. Полейте лимонным соком.

Теперь обваляйте треску в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон до легкой золотистой корочки. Перекладываем рыбу в тарелку....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты треска соусы горячие блюда к рыбе соус тартар
Филе трески под корочкой

Филе трески под корочкой

5 ингридиентов 30 мин

Рыбку размораживаем при комнатной температуре.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом, выкладываем в нее кусочки рыбы, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.

Печенье, не доставая из упаковки, скалкой измельчаем в крошку.

В получившуюся крошку добавляем растопленное сливочное масло, хорошенько перемешиваем....

теги: на обед на ужин обед за 30 минут романтический ужин быстрый ужин легкий ужин на скорую руку рыба и морепродукты треска горячие блюда
Котлеты из трески с соусом тартар

Котлеты из трески с соусом тартар

Категория: Основные блюда > Котлеты
18 ингридиентов 30 минут

Для соуса тартар смешать майонез, горчицу, сок лимона, сельдерей (семена и измельченный стебель), табаско, пикули (те, где овощи нарезаны кусочками), мелко нарубленные листья эстрагона и петрушки (5 г) и лук-шалот (15 г).

Треску отварить, разобрать на волокна, добавить взболтанные яйца, тонко нарезанный зеленый лук, остатки петрушки и лука-шалота, свежие хлеб...

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык