<< Назад

Куриная печень с брокколи в винном соусе

Категория: Основные блюда
Куриная печень с брокколи в винном соусе
Автор: Оля Давыдова
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Пшеничная мука - 3 столовые ложки

Соль - по вкусу

Чабрец - по вкусу

Сливочное масло - 4 столовые ложки

Лук репчатый - 1 головка

Капуста брокколи - 500 г

Куриная печень - 500 г

Перец черный молотый - по вкусу

Красное вино - 300 мл

Пошаговый рецепт

Брокколи отварить в подсоленной воде до готовности и обсушить.

Куриную печень промыть, присолить, поперчить и обвалять в муке. Обжарить с обеих сторона сливочном масле.

В масле, оставшемся от жарки, обжарить и измельченный лук, а затем потушить с красным вином. В конце добавить оставшееся сливочное масло, соль, перец, чабрец.

Выложить в соус брокколи, печень и оставить под крышкой на 5 минут.

Похожие рецепты

Паста с куриной печенью в винном соусе

Паста с куриной печенью в винном соусе

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

Крупно нарезаем красный перец.

Крупно нарезаем лук.

Обжариваем на раскаленной сковороде лук и перец с добавлением растительного масла, затем вливаем винный уксус, даем немного потушиться.

Добавляем в сковороду печёнку и тушим под закрытой крышкой на среднем нагреве....

теги: второе
Куриная печень в соусе

Куриная печень в соусе

9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Куриную печень промываем и обсушиваем, затем обжариваем на растительном масле 4-5 минут.

Промываем, очищаем, измельчаем лук и морковь. Добавляем овощи к печени, готовим все вместе еще 5 минут.

Нарезаем ломтиками шампиньоны, добавляем их на сковороду. Тушим под крышкой 15 минут, помешивая....

теги: на обед на ужин овощи птица курица молочные продукты молоко куриная печень горячие блюда
Печень в винном соусе

Печень в винном соусе

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 40 минут

Печень нарезать мелкими кусочками и обжарить вместе с луком в хорошо разогретом масле.

Когда лук зарумянится, добавить томатную пасту и влить бульон. Посолить, варить 20 минут....

теги: второе печень