<< Назад

Жареные ньокки в соусе из горгонзолы с грибами

Категория: Основные блюда
Жареные ньокки в соусе из горгонзолы с грибами
Автор: Ольга Худина
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Рубленая петрушка - 1 столовая ложка

Тертый сыр пармезан - 30 г

Соус бешамель - 1 стакан

Сыр горгонзола - ¼ стакана

Сливочное масло - 2 столовые ложки

Свежие грибы - 120 г

Ньокки - 800 г

Пошаговый рецепт

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде, добавьте тонко нарезанные грибы и жарьте некоторое время, пока грибы не начнут карамелизоваться. Переложите на тарелку.

В сковороде растопите оставшееся сливочное масло. Добавьте ньокки и обжарьте до золотистого цвета, Снимите с огня.

В небольшом сотейнике смешайте соус бешамель и оба сыра. Поставьте на небольшой огонь и нагревайте, помешивая, пока сыр не растворится. Добавьте петрушку и снимите с огня.

Перемешайте ньокки с соусом, посыпьте грибами и подавайте.

Похожие рецепты

Соус грибих

Соус грибих

Категория: Другое > Заготовки
10 ингридиентов 20 минут

Яйца сварить вкрутую, остудить и очистить. Вынуть желтки и сохранить 3 белка. Растереть вареные желтки с 1 сырым и чайной ложкой дижонской горчицы в однородную массу. Добавить лимонный сок и растительное масло как при приготовлении обычного...

теги: грибной соус европейская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Соус "Горгонзола"

Соус "Горгонзола"

5 ингридиентов 30 мин

1. Это немного необычный рецепт приготовления всеми любимого сливочного соуса, потому что в него добавляются кедровые орехи и он готовится с добавлением сока грейпфрута. Разрезаем экзотический фрукт напополам, выдавливаем в сотейник сок половины грейпфрута. Ставим на огонь, выпариваем его. Вместо сотейника можно взять сковороду с толстым дном или ковш с так...

теги: на скорую руку молочные продукты сливки соусы соус сырный
Жареные грибы

Жареные грибы

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 20 минут

В растопленном сливочном масле обжариваем грибы, порезанные крупными кусками, и раздавленный чеснок в течение 4–5 минут, добавляем вино. Перекладываем в керамическую посуду и запекаем в разогретой до 220 градусов духовке еще 15 минут.

Готовые грибы приправляем соком из половины лимона и половиной порезанного розмарина....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык