<< Назад

Картофельное пюре с голубым сыром и соусом из грибов с карамелизованным луком

Категория: Основные блюда > Пюре
Картофельное пюре с голубым сыром и соусом из грибов с карамелизованным луком
Автор: Ольга Худина
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Молоко - по вкусу

Голубой сыр - 120 г

Сливочное масло - 2 столовые ложки

Рубленая петрушка - 1 столовая ложка

Картофель - 500 г

Пошаговый рецепт

Очистите картофель, порежьте небольшими кусочками и отварите в кипящей подсоленной воде до мягкости примерно 20-30 минут.

Слейте и разомните толкушкой.

Добавьте раскрошенный голубой сыр, сливочное масло и молоко до нужной вам консистенции.

Добавьте петрушку и хорошо перемешайте.

Подавайте, выложив сверху на картофельное пюре несколько ложек грибов с карамелизованным луком (см. примечание).

Похожие рецепты

Картофельное пюре с луком и сыром

Картофельное пюре с луком и сыром

Категория: Основные блюда > Гарнир
6 ингридиентов 20 минут

Картофель помыть, очистить, средне нарезать

Отварить в подсоленной воде до готовности

Пока варится картофель, в сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, периодически помешивая, до золотого цвета Это будет выглядеть вот так приблизительно

Сыр натираем на крупной терке

С готового картофеля сливаем воду, разминаем в пю...

теги: гарнир обед ужин второе
Картофельное пюре с карамелизованным луком

Картофельное пюре с карамелизованным луком

Категория: Основные блюда > Пюре
5 ингридиентов

Очистите картофель и порежьте средними кусочками. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок мелко нарежьте.

В большой сковороде разогрейте 1 столовую ложку оливкового масла на средним огне. Добавьте лук, посолите и готовьте, помешивая, до карамелизации, примерно 35–40 минут.

В сотейнике смешайте картофель, чеснок и воду, чтобы она полностью покрывала картофель. По...

теги: горячие закуски дип закуски паштеты русская кухня фриттата хумус
Соус из голубого сыра для грибов на гриле

Соус из голубого сыра для грибов на гриле

Категория: Другое > Соус
3 ингридиента

В небольшой миске смешайте йогурт, раскрошенный голубой сыр и бальзамический уксус. Тщательно разомните вилкой, чтобы получилась практически однородная консистенция, но с небольшими кусочками....

теги: грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус французская кухня