<< Назад

Салат из фенхеля с мятным винегретом

Категория: Закуски > Салаты > Винегрет
Салат из фенхеля с мятным винегретом
Автор: Ольга Худина
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Сахар - 1,5 чайные ложки

Измельченные листья мяты - 1 столовая ложка

Горчица - ½ чайной ложки

Соль - ½ чайной ложки

Лук-шалот - 1 головка

Корень фенхеля - 1 штука

Лимонный сок - 2 столовые ложки

Оливковое масло - ¼ стакана

Пошаговый рецепт

В блендере смешайте сахар, соль, лимонный сок, горчицу, мяту и измельченный шалот. Взбивая, введите оливковое масло.

На мандолине натрите большой корень фенхеля (или 2 средних) тонкими полосками, переложите в миску.

Сбрызните винегретом, перемешайте и отправьте в холодильник на 1 час.

Похожие рецепты

Салат Винегрет

Салат Винегрет

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов

Морковь, картофель и свеклу очистить, нарезать одинаковыми кубиками.

Лук очистить и вместе с огурцами мелко нарезать, квашеную капусту нашинковать. Смешать в миске картофель, морковь, огурцы, лук, капусту, свеклу и зеленый горошек....

теги: лук капуста картофель свекла морковь огурцы горошек растительное масло винегрет
Салат  "Почти винегрет или нет"

Салат "Почти винегрет или нет"

Категория: Закуски > Салаты > Винегрет
13 ингридиентов

Отварить картофель, испечь или отварить свеклу. Очистить.

Разделать сельдь на филе.

Порезать кубиками селедку, картошку, свеклу и огурцы. Мелко порубить лук и укроп. Смешать.

Для заправки у вареных яиц отделить белки от желтков.

Белки потереть на крупной терке....

теги: паста винегрет картофель маринованные огурцы домашняя
Салат из фенхеля

Салат из фенхеля

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 15 минут

Для заправки ореховое масло смешать с лимонным соком.

Фенхель нашинковать тонкими пластами, зелень оставить для украшения, стебли отбросить.

Яблоко разрезать на 4 части, вырезать семена и тоже мелко нашинковать....

теги: овощные салаты русская кухня салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты