<< Назад

Помидоры, фаршированные салатом из персиков, ог�рцов, кукурузы и базилика

Категория: Закуски
Помидоры, фаршированные салатом из персиков, ог�рцов, кукурузы и базилика
Автор: Ольга Худина Всего рецептов: 5316

Ингредиенты

Сок лайма - 2 столовые ложки

Свежие зерна кукурузы - 1,5 стакана

Персики - 2 штуки

Огурцы - 3 штуки

Измельченные листья базилика - ½ стакана

Крупная соль - по вкусу

Свежемолотый черный перец - по вкусу

Помидоры - 8 штук

Оливковое масло extra virgin - 6 столовых ложек

Пошаговый рецепт

Срежьте макушки у помидоров и аккуратно вычистите мякоть и семена.

Мякоть порежьте и переложите в миску. Добавьте нарезанные маленькими кубиками персики, нарезанные маленькими кубиками очищенные от кожуры огурцы, кукурузу, оливковое масло и 1 столовую ложку сока лайма. Посолите и поперчите. Перемешайте и оставьте на 15 минут. По необходимости добавьте еще сок лайма. Добавьте базилик и перемешайте.

Посолите и поперчите формочки из помидоров внутри, наполните салатом и сразу подавайте.

Похожие рецепты

Помидоры, фаршированные салатом из кукурузы на гриле

Помидоры, фаршированные салатом из кукурузы на гриле

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Разогрейте гриль или мангал и поджарьте ломтики бекона до хрустящего состояния. Охладите и поломайте на небольшие кусочки.

Выложите початки в большую миску и залейте холодной водой. Оставьте на 10 минут.

Тем временем, срежьте верхние трети у помидоров. Аккуратно, ложкой или ножом, вычистите мякоть и семена. Мякоть мелко порежьте и переложите в миску....

Салат из фаршированных помидоров

Салат из фаршированных помидоров

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
14 ингридиентов 30 минут

Приготовление заправки: смешать оливковое масло, мед, горчицу, сок половинки лимона (если используются сушеные пряности (базилик, тимьян, розмарин), их лучше добавить в заправку).

Приготовление оливковой пасты: оливки, чеснок натереть на мелкой терке или взбить блендером, добавить красный перец, цедру четвертинки лимона, пряные травы (базилик, тимьян, розмари...

Салат из помидоров и базилика

Салат из помидоров и базилика

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 15 минут

Помидоры помыть и крупно порезать

Очистить и нарезать красный лук, смешать его с помидорами...