<< Назад

Карпаччо из лосося с азиатским соусом и попкорном

Категория: Закуски
Карпаччо из лосося с азиатским соусом и попкорном
Автор: V. Valeryevna
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Попкорн - 20 г

Имбирь - 10 г

Кунжутное масло - 15 мл

Копченый сыр моцарелла - 20 г

Лимонный сок - 20 мл

Белая мисо паста - 30 г

Сок юдзу - 20 мл

Лосось - 200 г

Оливковое масло - 100 мл

Пошаговый рецепт

Для соуса все ингредиенты смешать, пробить в блендере и процедить.

Лосось заморозить, как для карпаччо, а перед подачей тонко нарезать на слайсере.

Выложить карпаччо на тарелку (на порцию – 50 г)

Полить соусом по вкусу, посыпать копченой моцареллой и попкорном, приготовленным в микроволновке обычным домашним способом.

Похожие рецепты

Лосось с азиатским соусом

Лосось с азиатским соусом

Категория: Основные блюда > Рыба
12 ингридиентов 50 минут

Нарезаем рыбу на куски, обсыпать солью, перцем.

Дать немного пропитаться специями.

Обмакнуть куски рыбы в муку и обжарить в растительном масле....

теги: второе обед ужин
Карпаччо из лосося с соусом из каперсов

Карпаччо из лосося с соусом из каперсов

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Из 100гр куска лосося очень острым ножом нарезать 12-15 тоненьких пластинок. Выложить их фигурно на тарелку.

Приготовить соус. Мелко нарезать лук с каперсами....

теги: соус домашняя острый соус на пару чили
Карпаччо из лосося

Карпаччо из лосося

Категория: Закуски > Салаты > Салат из морепродуктов
4 ингридиента 5 минут

Примерно такую рыбу красного и белого цвета очистить от кожи и костей

уложить ее этажами, пересыпанную укропом

плотно завернуть в пленку и убрать...в морозильник минимум на 2 дня..

пришли гости.. достаем рыбу и тонко нарезаем не размораживая на тонкие ломтики острым ножом...

теги: закуска