<< Назад

Заварной крем

Категория: Десерты > Крем
Заварной крем
Автор: Katrina Всего рецептов: 242
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Молоко - 100 мл

Яичный желток - 3 штуки

Сахарная пудра - 3 столовые ложки

Сливки - 100 мл

Ваниль - 1 штука

Пошаговый рецепт

Молоко и сливки довести до кипения с ванилью, желтки взбить с сахаром. Темперировать желтки и продолжать нагревать на водяной бане, постоянно помешивая.

Похожие рецепты

Заварной крем

Заварной крем

Категория: Другое
6 ингридиентов 20 минут

Яйцо вбить в миску, добавить сахар и крахмал. Тщательно взбить вилкой до образования белой однородной массы.

Влить к яичной массе теплое молоко и размешать. Поставить емкость с молочной смесью на огонь. Довести заварной крем до кипения, постоянно помешивая. Варить после закипания на слабом огне, помешивая, до нужной консистенции и густоты.

Снять кастрюлю с огн...

Заварной крем

Заварной крем

Категория: Десерты > Крем
7 ингридиентов 10 минут

Одно яйцо разбить в небольшую кастрюльку, чтобы потом в ней можно было сварить крем, если берете двойную или тройную дозу, то емкость должна быть больше.

К яйцу добавить 1 ст. ложку муки и 1 ст. л. крахмала и растереть (я растирала миксером) до однородной массы

Мука, крахмал

К 400 мл молока добавить 2-3 ложки сахара и ванильный сахар (или ванилин), щепотку соли...

Заварной крем

Заварной крем

Категория: Десерты
5 ингридиентов 20 мин

Сначала соединяем яйца с сахром, взбиваем блендером, ставим на огорь и тонкой струйкой начинаем вливать туда молоко, постоянно помешивая массу.

Добавляем к ингредиемнтам муку. Масса должна начать густеть и приобретать консистенцию густой манной каши. После этого снимем все с огня и остудим...