<< Назад

Вермишель по‑эстонски

Категория: Выпечка > Пицца
Вермишель по‑эстонски
Автор: Евгения Евсеева
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Растительное масло - 30 мл

Соль - по вкусу

Вода - 250 мл

Вермишель - 500 г

Пошаговый рецепт

На раскаленную сковороду с маслом высыпать вермишель. Жарить, постоянно помешивая.

Когда вермишель приобретет неоднородный цвет от светло-золотистого до чуть темного, влить 2 стакана холодной воды. Дать немного испариться воде, и накрыть сковороду крышкой, уменьшив огонь. Не забывать помешивать. Посолить можно в любое время.

Похожие рецепты

Вермишель

Вермишель

Категория: Первые блюда > Суп > Вермишелевый суп
3 ингридиента

Перед тем как бросить вермишель в бульон, я ее обжариваю на сухой сковороде (без масла) до золотистого цвета. Благодаря этой обработке,

вермишель в бульоне не превращается в клейстер, не меняет своей формы и остается рассыпчатой.

А бульон приобретает вкус пикантной зажарки.

Еще из этой зажаренной вермишельки можно сделать и гарнир. Нужно только добавить в сково...

теги: завтрак ужин обед первое
Вермишель "Паутинка"

Вермишель "Паутинка"

Категория: Основные блюда > Паста
8 ингридиентов 15 минут

У меня была свинина. Вы же можете взять любое мясо или колбасу на ваше усмотрение.

Итак, для ускорения процесса жарки мяса, я нарезала свинину и отбила через пакет (чтобы брызги не разлетались). На это уйдет 3 минуты. Если берете курицу или колбасу - этот шаг пропускайте.

Отбитые кусочки мяса нарезала на тоненькие полосочки. Свининка у меня была супер-свежая. ...

теги: быстро грибы паста макароны вермишель паутинка
Вермишель с кабачками

Вермишель с кабачками

Категория: Основные блюда > Рагу > Овощное рагу с мясом
8 ингридиентов 60 минут

Мясо нарезаем на кусочки. Автор рекомендовал еще и отбить слегка, но времени у меня было не так, что бы очень много, по этому я просто нарезала как на гуляш. (причем такая форма мяса оказалась очень удобной). Да, чуть не забыла, поставьте, пожалуйста, кастрюльку с водой для вермишельки. Теперь его (мясо) необходимо быстренько обжарить. Хорошо прогреем сковор...

теги: второе горячее обед ужин