<< Назад

Салат из баклажанов и лука

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
Салат из баклажанов и лука
Автор: Алла Бабаева Всего рецептов: 6
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Оливковый майонез - по вкусу

Соль - по вкусу

Баклажаны - 3 штуки

Растительное масло - 4 столовые ложки

Яйцо куриное - 1 штука

Лук - 2 штуки

Пошаговый рецепт

Баклажаны очистить и порезать на небольшие кубики. Вбить яйцо и втереть его. Оставить на 40 минут. В течение этого времени повторить эту процедуру несколько раз.

Лук порезать кольцами и обжарить на растительном масле.

Баклажаны обжарить по истечении времени и соединить с луком.

Заправить майонезом.

Похожие рецепты

Салат с баклажаном и маринованным луком

Салат с баклажаном и маринованным луком

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
9 ингридиентов

Первым делом необходимо замариновать лук. В миске смешать все ингредиенты для соуса-маринада. Лук нарезать полукольцами и оставить в маринаде минимум на час.

Рукколу смешать с маринованным луком и соусом из под него. Количество лука смотрите на свой вкус.

Помидоры черри нарезать на четвертинки или половинки, оливки (у меня фаршированные лимоном) нарезать попол...

Салат с баклажанами, помидорами и луком

Салат с баклажанами, помидорами и луком

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 10 мин

1. Обжарить баклажаны на гриле или приготовить прямо на плите на открытом пламени до тех пор, пока баклажаны не обуглятся, и кожура не станет черной. Не беспокойтесь, если кожура баклажан горит. Важно проявлять осторожность при готовке и не упускать из вида баклажаны во время этой процедуры.

2. Очистить кожуру с баклажан, отрезать стебель и с помощью вилки а...

Салат из баклажанов

Салат из баклажанов

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
6 ингридиентов 30 минут

Баклажан нарезать пластинками и посыпать солью.

Через 30 минут смыть соль с выделившимся

соком, промокнуть.

Нарезать баклажан на кубики по 1-1,5 см....