<< Назад

Кабачковая икра со сладким перцем

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
Кабачковая икра со сладким перцем
Автор: Виктория Мокшанкина
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Сладкий перец - 2 штуки

Растительное масло - 1 чайная ложка

Лук - 2 штуки

Помидоры - 2 штуки

Молодые кабачки - 4 штуки

Пошаговый рецепт

Порезать соломкой кабачки (3–4 штуки, лучше молодые).

Обжарьте в масле.

Затем добавить порезанный соломкой лук (1–2 штуки). Болгарский перец (1–2 штуки). И в последнюю очередь — 1–2 помидора. Или 1–2 чайные ложки томатной пасты. Посолить и поперчить.

Тушить на медленном огне под крышкой.

Похожие рецепты

Кабачковая икра без перца

Кабачковая икра без перца

Категория: Другое > Заготовки
10 ингридиентов 3 ч. 20 мин

Кабачки очищаем от шкурки и от семян. очищенных кабачков у нас должно быть 3 кг.

Чистим морковку и натираем на крупной терке.

очищаем репчатый лук, нарезаем кубиками.

В глубокой сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем в нем лук до легкого золотистого цвета.

Когда лук начнет румяниться, добавляем морковку. Перемешиваем и обжариваем все вместе минут 15...

теги: на обед на ужин овощи кабачок заготовки постные блюда вегетарианское питание
Кабачковая икра с перцем на зиму

Кабачковая икра с перцем на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Овощи тщательно промываем под холодной водой. Нарезаем одинаковыми кубиками: перец, томаты, репчатый лук и кабачки. Морковь трем на крупной терке. Складываем овощи в кастрюлю, сверху располагаем тертую морковь.

Добавьте майонез, а также соль, перец и сахар по вкусу. Помешивая, варим овощи около двух часов, а в конце добавляем уксус....

теги: овощи морковь перец кабачок помидор заготовки закуски консервация
Икра кабачковая с перцем и помидорами

Икра кабачковая с перцем и помидорами

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Хорошо помойте все овощи под проточной водой.

Морковь очистите от кожуры и натрите на крупной терке. С лука снимите шелуху и нарежьте мелкими кубиками.

Перец разрежьте на четвертинки, удалите плодоножки и семена. Нарежьте соломкой.

Кабачок очистите от кожуры и нарежьте мелкими кубиками, присыпьте солью....

теги: на обед на ужин полезный обед легкий ужин овощи лук морковь кабачок помидор заготовки консервация