<< Назад

«Пальчики» из свинины с грибами

Категория: Основные блюда
«Пальчики» из свинины с грибами
Автор: Алена
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Свиное филе - 1 кг

Растительное масло - по вкусу

Шампиньоны - 300 г

Лук репчатый - 3 штуки

Перец черный молотый - по вкусу

Укроп - по вкусу

Майонез - 100 г

Пошаговый рецепт

Грибы и лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Все смешать, добавив мелко нарезанные укроп и соль.

Свинину нарезать на ломтики толщиной примерно 1 см и хорошенько отбить. Каждый кусочек посолить, поперчить и смазать с одной стороны майонезом. Выложить сверху немного начинки, скатать в рулетики и обмотать ниткой.

«Пальчики» слегка обжарить с двух сторон на сковороде, а потом переложить в казанок (на дно налить стакан воды) . Добавить соль по вкусу и тушить на слабом огне 30–40 минут.

Похожие рецепты

Свинина с грибами

Свинина с грибами

Категория: Закуски
10 ингридиентов 1 час

Лук и чеснок мелко нарезать. Шампиньоны нарезать ломтиками. Мясо нарезать плоскими ломтиками (примерно 2х2 см) и слегка отбить. Обвалять в муке. В разогретом масле обжарить мясо со всех сторон....

теги: европейская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Свинина с грибами

Свинина с грибами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов 150 минут

Мясо стараемся выбрать не очень жирное, режим на куски размером с ладонь, толщиной в палец. Лишний жирок по желанию можно срезать.

Хорошо отбиваем, солим и перчим. Перед тем как отбивать, можно накрыть кусок мяса пищевой пленкой, тогда мясной сок не будет разбрызгиваться в разные стороны.

Каждый кусок обваляем в муке.

Обжариваем с каждой стороны на растительном...

теги: ужин
Свинина с грибами

Свинина с грибами

13 ингридиентов

Свинину замариновать с солью, красным перцем, чесноком. Жарить на растительном масле с обеих сторон 15 минут до полуготовности.

Лук нарезать кубиками, шампиньоны тонкими пластинами. На среднем огне в казане пассировать лук. Добавить шампиньоны и измельченную кинзу, соль, красный и черный перец, сбрызнуть уксусом и тушить 30 минут. Готовые грибы выложить на мя...

теги: сыр свинина шампиньоны