Сметана - 2 г
Орехи - 50 г
Сахар - 100 г
Творог - 150 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Сливки - 50 г
Творог, яйцо, сметану, изюм размешать до однородной массы. Выложить в миску, размазать вдоль бортов, толщиной 1 сантиметр. Сахар высыпать на раскаленную сковородку, помешивая, залить сливки, засыпать орехи. Варить 3–4 минуты, остудить.
Переложить ореховую массу в миску с творогом.
Творог протереть через сито. Желток с сахаром взбить на водяной бане, соединить с творогом, сметаной и остальными ингредиентами, перемешать.
Разложить в подготовленную пасочницу с марлей....
теги: запеканка котлеты лапша основные блюда пюре русская кухня шашлыкСамая вкусная пасха получается из настоящего домашнего творожка!
Итак, первый шаг - самый сложный! Протереть творог через мелкое сито, это, конечно, будет стоить Вам некоторых усилий, но результат превосходит все ожидания!
Получается такая вот воздушная масса.
Отмерить 500г сахара, у меня коричневый "Мистраль" и немного обычного белого.
К протетрому творогу доба...
теги: праздник полдник пасха творожнаяТворог протереть через сито 2 раза или на мясорубку.
В толстостенную кастрюлю масло растопить (станет мягким) + творог и размешивать, пока масса не станет более жидкой + сметана и тщательно перемешать.
В самую последнюю очередь по одному яйцу добавлять и размешивать массу до однородной консистенции.
Варить на слабом огне, постоянно помешивая. Как только начнёт ...
теги: завтрак