<< Назад

Икра кабачковая с шампиньонами

Категория: Закуски > Икра овощная > Кабачковая икра
Икра кабачковая с шампиньонами
Автор: Алёна Красильникова
Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

Зелень - по вкусу

Сладкий перец - 2 штуки

Морковь - 1 штука

Соль - по вкусу

Шампиньоны - 500 г

Перец черный молотый - по вкусу

Кабачки - 1 штука

Помидоры - 3 штуки

Лук - 2 штуки

Пошаговый рецепт

Кабачок трем на средней терке, отжимаем от сока.

Морковь и лук трем на мелкой терке, обжариваем, добавляем кабачок, помидоры без кожуры и зелень.

Шампиньоны и перец болгарский обжариваем, добавляем в кабачки, солим, перчим.

Похожие рецепты

Пикантная кабачковая икра с шампиньонами

Пикантная кабачковая икра с шампиньонами

Категория: Закуски
11 ингридиентов 60 минут

Лук очень мелко порезать и отправить на сковородку с растительным маслом. Обжаривать на умеренном огне.

Морковь натереть на крупной терке (у меня была замороженная)

Перец нарезать очень мелким кубиком (перец у меня тоже замороженный)

Морковь добавить в сковородку с луком, перемешать и обжаривать несколько минут.

Добавить в сковороду перец, перемешать, закрыть кр...

теги: вкусно очень
Икра кабачковая

Икра кабачковая

Категория: Закуски
7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Первым делом очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. Выложите его на сковороду с небольшим количеством растительного масла и обжарьте до прозрачности. Добавьте измельченный сладкий перец. Жарьте минут 5-7 до мягкости. После снимите со сковороды и отставьте на время.

2. Морковь вымойте, очистите и натрите на терке (можно также нарезать мелкими кубиками). ...

теги: на обед на ужин овощи кабачок закуски русская кухня
Икра кабачковая

Икра кабачковая

Категория: Закуски
12 ингридиентов

В кастрюлю налить воды; как закипит вода положить резаные дольками кабачки, морковь, помидоры (очищенные от кожуры), лук, чеснок. Добавить базилик, перец, соль, сахар и масло. Томить минут 40, после чего размолоть блендером до однородного состояния, переложить в кастрюльку, в которой варились овощи, и ещё минут 10 прокипятить икру с открытой крышкой помешива...

теги: безе икра кабачковая домашняя помидоры кабачковая икра