<< Назад

Тартар из краба

Категория: Закуски
Тартар из краба
Автор: Алексей Зимин
Время приготовления: 3 минуты

Ингредиенты

Мясо краба - 60 г

Красная икра - 30 г

Авокадо - 60 г

Майонез - 20 г

Пошаговый рецепт

Мясо из первой фаланги краба, авокадо (обязательно мягкое, но не переспелое) и майонез можно перемешать, но интереснее — разложить слоями. В любом случае, результат ­будет выглядеть нарядней, если выкладывать тартар на тарелку с помощью кулинарного кольца.

Аккуратно снять с тартара кольцо и покрыть поверхность блюда плотным слоем красной икры. Подавать не мешкая.

Похожие рецепты

Крабы

Крабы

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
11 ингридиентов

Берём четырёх живых крабов, (или свежих) бросаем в кипящую подсолёную воду и варим 5 - 7 минут!

Достаём крабов, даём слегка остыть и с помощью ножниц с молотком чистим крабов разрезая клешни с ногами, отделяя мясо от панциря!

Панцири крабов не ломаем, нужно аккуратно вычистить от всего и хорошо промыть под проточной водой!

За-тем смешиваем с мясом краба паниров...

теги: соус домашняя мясо закуска перец
Крабы

Крабы

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

мясо нарезать небольшими медальонами, хорошо отбить, замариновать в небольшом количестве соевого соуса+ приправа для мяса.

на медальоны положить несколько штук спагетти, завернуть рулетом

получившиеся рулеты обжарить на растительном масле

добавить воды бульон или воду, так чтобы покрывало спагетти, добавить порезанный лук и морковь....

теги: рулет соус домашняя мясо свинина
Тартар из тунца

Тартар из тунца

Категория: Закуски
17 ингридиентов

Зачистите филе тунца от прожилок, если они есть, и нарежьте мелкими кубиками.

Авокадо разрежьте вдоль пополам, очистите от кожуры и нарежьте вдоль тонкими ломтиками. Каждую половину аккуратно выложите на пергамент так, чтобы получился пласт. Остатки авокадо добавите позже в начинку.

В отдельной миске смешайте майонез, рубленые шалот и чеснок, табаско по вкусу,...

теги: авокадо креветки тунец праздничное блюдо икра красная холодная закуска