Марокканский кускус
Ингредиенты
Кедровые орехи - 100 г
Кускус - 400 г
Кинза - по вкусу
Сливочное масло - 100 г
Лимон - 1 штука
Кумин (зира) - по вкусу
Морская соль - по вкусу
Изюм - 80 г
Пошаговый рецепт
Обжариваем изюм, кедровые орешки и кускус на на оливковом масле с добавлением сливочного до золотистого цвета.
Выкладываем в кастрюльку и заливаем кипятком (можно бульоном). Даем постоять 7–10 минут и перемешиваем.
Подаем с кусочком сливочного масла.
Похожие рецепты
Кускус с овощами
Овощи нарезать мелкими кусочками. Морковь и пастернак натереть на крупной терке. В большой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить лук-шалот, добавить морковь, пастернак, болгарский перец, фенхель, баклажан, кабачок и тыкву. Хорошо перемешать и накрыть крышкой, тушить, периодически помешивая. Добавить сухие травы. Когда овощи будут готовы, посолить...
теги: тыква кабачки баклажан лук-шалот фенхель кускус пастернак второе блюдо
Зеленый кускус
Очистите и мелко нарежьте лук. У брокколи удалите жесткую нижнюю часть стебля, оставшийся стебель нарежьте небольшими кусочками. Головку разберите на соцветия.
Удалите жесткие стебли у шпината. У спаржи очистите нижние концы стеблей, разрежьте стебли на небольшие кусочки....
теги: фасоль брокколи зелень кускус шпинат марокканская кухня
Кускус с лососем
Категория: Закуски > СалатыОтварите кускус.
Нарежьте перец и рыбу небольшими кусочками и добавьте в кускус. Добавьте зеленый горошек....
теги: винегрет овощные салаты салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты