<< Назад

Сациви из курицы с гвоздикой и корицей

Категория: Другое > Соус > Сациви
Сациви из курицы с гвоздикой и корицей
Автор: Катерина
Время приготовления: 1 час

Ингредиенты

Куриный бульон - 200 мл

Кинза - 1 пучок

Чеснок - 4 зубчика

Перец черный молотый - по вкусу

Курица - 1 штука

Оливковое масло - 10 мл

Лук репчатый - 2 головки

Куриное яйцо (деревенское) - 2 штуки

Гвоздика - 4 штуки

Корица - на кончике ножа

Пшеничная мука - 1 столовая ложка

Майонез - 200 г

Грецкие орехи - 130 г

Соль - по вкусу

Пошаговый рецепт

Отварить курицу до готовности и разрезать на порционные куски. Бульон процедить.

Очень мелко порубить лук и обжарить на оливковом масле с добавлением муки.

Измельчить блендером грецкие орехи, чеснок, гвоздику.

Смешать бульон, лук, измельченные орехи с чесноком и гвоздикой, майонез, сырые яйца. Добавить соль, перец, корицу.

Получившимся соусом залить курицу и оставить на 5–7 часов в холодильнике.

Перед подачей на стол украсить рубленной кинзой.

Похожие рецепты

Сациви с курицей

Сациви с курицей

Категория: Другое > Соус > Сациви
9 ингридиентов 40 минут

Грецкий орех, чеснок, лук и бульон смешать и пробить в блендере. Довести до вкуса специями.

Курицу промыть под холодной водой, удалить остатки требухи.

Отварить до полуготовности с добавлением лука, чеснока и лаврового листа....

теги: грузинская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Сациви из курицы

Сациви из курицы

Категория: Другое > Соус > Сациви
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Сварите курицу целиком.

Выложите курицу на противень и полейте бульоном.

Запекайте курицу в разогретой на 200 градусов духовке минут 45-60. До полной готовности.

Обжарьте лук до золотистого цвета. Измельчите блендером.

В глубокую сковороду налейте куриного бульона, оставшегося после варки курицы. 3 стакана. И добавьте измельчённый лук.

Теперь в мясорубке или блен...

теги: на обед на праздничный стол соусы сациви грузинская
Сациви с курицей

Сациви с курицей

Категория: Другое > Соус
5 ингридиентов 120 минут

САЦИВИ - ароматный ореховый соус

0,5 кг орехов провернем в мясорубке через мелкую сеточку, затем присыпать приправами: уцхо-сунели, желтый цветок, кинза - так, будто ты хочешь очень пересолить обед.

Соль и перец - по вкусу. Перемешать, как пюре.

Отдельно прокрутить в блендере лук и обжарить его до золотистого цвета, затем перемешать с ореховой массой....

теги: второе соус обед