<< Назад

Томатный суп с маринованным имбирем

Категория: Первые блюда > Суп > Томатный суп
Томатный суп с маринованным имбирем
Автор: Наталья
Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты

Стебель сельдерея - 1 стебель

Соль - по вкусу

Овощной бульонный кубик - 2 штуки

Сушеный тимьян - по вкусу

Сахар - 1 чайная ложка

Маринованный имбирь - 30 г

Помидоры - 6 штук

Пошаговый рецепт

Заварить бульон (бросить кубики в кипящую воду, дать прокипеть).

Нарезать сельдерей, помидоры (на 2–4 части) и положить в кипящий бульон, добавив целые листики имбиря. Дать покипеть минут 10 на среднем огне, пока шкурка не начнет отходить от помидоров. Шкурки от помидоров можно вытащить или оставить.

Перед помещением в блендер суп нужно немного остудить. Потом взбить, но не в кашу, я использую в режиме «Суп» или «Овощи», чтобы остались кусочки. Добавить специи по вкусу.

Похожие рецепты

Томатный суп с медом и имбирем

Томатный суп с медом и имбирем

Категория: Первые блюда > Суп > Томатный суп
13 ингридиентов 1 час 20 минут

Вынимаем томаты из банки и снимаем кожицу, к ним же добавляем их собственный сок. Измельчаем массу блендером, но не до однородной массы, а чтобы маленькие кусочки остались.

В сотейнике на оливковом масле обжариваем нарезанный кубиками лук до золотистой корочки, затем добавляем измельченный чеснок и почти сразу добавляем измельченные томаты в соку. Доводим суп...

теги: борщ крем-суп суп-пюре супы томатный суп холодные супы чешская кухня
Маринованный имбирь

Маринованный имбирь

Категория: Закуски
5 ингридиентов 1 дн. 12 ч. 0 мин

Вымойте и высушите корешки имбиря.

Очистите шкурку с имбиря тонким ножом или ложкой (что удобнее и экономичнее всего).

Очищенный имбирь ополосните и оставьте на салфетке на 2 минуты.

С помощью терки порежьте корень имбиря на тонкие слайсы. Чем тоньше будет порезан имбирь, тем вкуснее он будет и быстрее промаринуется....

теги: имбирь заготовки маринование закуски азиатская
Томатный суп

Томатный суп

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
13 ингридиентов

На растительном масле обжариваем лук (я резала крупно) до полупрозрачности.

Добавляем подидор (крупно порезанный) + приправы + пол банки том. пасты + аджика.

Обжариваем все вместе.

Добавляем воды 0.5 литра и переливаем все в кастрюлю, солим (на медленный огонь).

В сковороде разводим оставшуюся том. пасту в оставшейся воде.

Получившийся сок долить к тушеным овощам...

теги: паста суп-пюре домашняя томатный суп суп