<< Назад

Томатный суп с нутом и болгарским перцем

Категория: Первые блюда > Суп > Томатный суп
Томатный суп с нутом и болгарским перцем
Автор: 0_5
Время приготовления: 1 час 30 минут

Ингредиенты

Сладкий перец - 1 штука

Нут - 200 г

Растительное масло - 1 столовая ложка

Вода - 2,5 л

Зеленый лук перья - 1 пучок

Смесь французских трав - щепотка

Томатная паста - 2 столовые ложки

Помидоры - 2 штуки

Семена тмина - щепотка

Пошаговый рецепт

Замочите на 12 часов нут в холодной воде. Затем промойте горох, залейте водой и поставьте вариться на час-полтора.

Помидоры надрезать и обдать кипятком, чтобы снять кожицу. Затем нарезать томаты небольшими кубиками.

На разогретую сковороду налить растительное масло, выложить резаные помидоры. Затем добавить томатную пасту. После этого добавить специи.

Порезать зеленые перья лука и добавить к томатам.

Порезать болгарский перец кубиками.

Когда нут сварится, добавить к нему перец и тушеные с луком помидоры. Варить на медленном огне еще минут 10.

Похожие рецепты

Суп из болгарского перца

Суп из болгарского перца

9 ингридиентов 30 мин

Подготовим все необходимые нам ингредиенты.

Перец, смазанный оливковым маслом, поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем вытащить и переложить в посуду дать ему остыть.

Затем с перца следует снять кожуру и удалить сердцевину с семечками.

Мякоть перца размельчить при помощи блендера или растолочь, чтоб перец превратился в п...

теги: на обед на скорую руку овощи перец супы диетическое питание вегетарианское питание
Томатный суп с перцами

Томатный суп с перцами

Категория: Первые блюда > Суп
15 ингридиентов

Приготовить бульон. Морковь, лук и пастернак очистить. В кастрюлю влить 1 л холодной воды, положить очищенные овощи, добавить сельдерей и варить на медленном огне 40 мин.

Пока варится бульон, подготовить овощи. Разогреть духовку до 190 °С. Красную луковицу очистить и нарезать на дольки. Из перцев удалить сердцевину, промыть и нарезать кусочками. Помидоры разр...

теги: перец помидоры чеснок морковь чиабатта варка
Нут с болгарским перцем

Нут с болгарским перцем

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов 60 минут

Нут "Мистраль" необходимо замочить в чистой холодной воде часа на 4 или лучше на ночь, тогда он будет вариться быстрее и станет мягче и нежнее.

Благодаря высокому содержанию белка нут может заменять мясо, а в тандеме с овощами мы получаем полноценное питательное блюдо.

Ставим нут отвариваться (воду НЕ солим! так быстрее сварится) сначала на сильном огне минут ...

теги: обед