<< Назад

Быстрая квашеная капуста

Категория: Закуски
Быстрая квашеная капуста
Автор: Юля Поцелуева Всего рецептов: 3
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Сахар - 100 г

Морковь - 2 штуки

Соль - 2 столовые ложки

Растительное масло - 100 мл

Чеснок - 1 головка

Капуста - 2 кг

Уксус - 150 мл

Вода - 100 мл

Пошаговый рецепт

Нарезать капусту, морковь.

Для заливки: воду, уксус, масло,сахар и соль довести до кипения. Выдавить туда чеснок и залить этой смесью капусту с морковью.

Дать настояться несколько часов: на ночь или полдня

Похожие рецепты

Быстрая квашеная капуста

Быстрая квашеная капуста

Категория: Закуски
5 ингридиентов 2 дн. 9 ч. 0 мин

1. Капусту и морковь мелко шинкуем, разминаем руками вместе с солью, складываем в кастрюлю. Отдельно кипятим воду вместе с солью и сахаром, это будет рассол. Заливаем им капусту так, чтобы кипяток полностью ее покрывал.

2. Поверх капусты выкладываем тарелку, а на нее ставим большую бутыль с водой, это будет гнет. Пусть стоит под гнетом наша капуста трое суток...

Квашеная капуста (быстро)

Квашеная капуста (быстро)

Категория: Другое > Заготовки > Квашение
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Сам процесс довольно простой. Нашинкуйте капусту, очистите и натрите на терке морковь и чеснок. Все перемешайте.

2. В кастрюлю отправьте воду, соль, сахар и масло. Поставьте на огонь. Доведите до кипения, пусть сахар и соль полностью растворятся. Влейте уксус и подержите маринад на огне пару минут. После влейте горячим сразу в капусту. Сверху установите пр...

Быстрая квашеная капуста с апельсином

Быстрая квашеная капуста с апельсином

Категория: Другое > Заготовки
8 ингридиентов

1. Очищенную тыкву натереть на крупной терке.

Капусту шинкуем толщиной 5 мм, тогда она будет будет хрустящей.

Высыпаем капусту и тыкву в большую эмалированную кастрюлю или другую удобную посуду (кроме алюминиевой).

2. Апельсин разрезать на 4 части, вытащить косточки и измельчить в чаше блендера – недолго, чтобы присутствовали маленькие кусочки апельсина.

Добавля...