<< Назад

Белоснежный крем для заварных пирожных

Категория: Десерты > Крем
Белоснежный крем для заварных пирожных
Автор: Ангелина Казарина Всего рецептов: 1
Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты

Яичный белок - 2 штуки

Сахар - 6 столовых ложек

Кислота лимонная - 10 г

Пошаговый рецепт

Чтобы крем был воздушный первым делом добавьте белки, мешайте их миксером 10 минут.

После того как белки увеличились в 5 раз, постепенно и очень АККУРАТНО добавляйте сахар по полложечки.

В последнюю очередь добавьте лимонную кислоту.

Рецепт крема ОЧЕНЬ легкий и не требует много ингредиентов, если вы все сделали правильно, то даю гарантию, что крем будет ОЧЕНЬ сильно похож на тот который в эклерах.

Похожие рецепты

Заварные пирожные с кремом

Заварные пирожные с кремом

Категория: Десерты > Пирожное
8 ингридиентов 30 минут

В небольшую толстостенную посуду (лучше чугунную) налить воду и добавить маргарин, нарезанный кусочками, соль, доводим до кипения.

Затем тут же всыпать просеянную муку, непрерывно мешать до тех пор, пока тесто не начнет отходить от стенок посуды, образовав тестяной ком. Горячее тесто снять с огня. Охладить до 60-70 С, далее постепенно, по одному, ввести яйца....

Крем для заварных пирожных

Крем для заварных пирожных

Категория: Десерты
6 ингридиентов 20 мин

Как приготовить тесто для заварных пирожных, Вы можете найти на нашем сайте. А пока мы будем готовить крем для этих пирожных. Крем мы начинаем готовить, когда духовка разогрета, а противень, застелен специальной бумагой для выпечки и на которой с помощью кондитерского пакета уже выложены кольца пирожного.

В удобную посуду выкладываем мягкое (!) сливочное масл...

Пирожные с заварным кремом

Пирожные с заварным кремом

Категория: Десерты > Пирожное
12 ингридиентов

Просейте обе муки и сахарную пудру в миску и добавьте нарезанное маленькими кусочками масло. Хорошо перемешайте и добавьте яичный желток и ледяную воду. Хорошо перемешайте до однородного состояния. Раскатайте тесто между 2 листами бумаги для выпечки. Вырежьте из теста 12 кружков по размеру 12 формочек для маффинов. Выложите тесто в формочки и плотно прижмите...