<< Назад

Рисовый пудинг

Категория: Десерты > Пудинг
Рисовый пудинг
Автор: Еда
Время приготовления: 50 минут

Ингредиенты

Коньяк - 50 г

Лимонная цедра - 6 столовых ложек

Тростниковый сахар - 100 г

Молоко - 400 мл

Куркума - 1 чайная ложка

Сливки - 200 мл

Краснодарский рис - 300 г

Пошаговый рецепт

Смешать цедру с сахаром, молоком, куркумой, коньяком и сливками, засыпать в эту смесь рис и поставить вариться на медленном огне.

Когда рис будет готов на три четверти, переложить его по формочкам, формочки запечатать сверху фольгой и поставить на полчаса в духовку, разогретую до 150 градусов.

Достать, охладить и подавать вместе с рюмкой лимончелло. Или чашкой чая. Или с прокрученной в блендере клубникой.

Похожие рецепты

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

6 ингридиентов

Вылить стакан молока в большую кастрюлю и на среднем огне довести до кипения. Убавить огонь, добавить, помешивая, рис и тушить, не накрывая крышкой, в течение 20 минут, постоянно помешивая и снимая молочную пенку. В миске взбить миксером яйца, сахар, оставшееся молоко и ваниль. Медленно добавить смесь в варящийся рис, довести до кипения и варить в течение...

теги: рис крупа молоко
Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

6 ингридиентов

Рис отварить в воде (объем воды равен объему риса) так, чтобы вода полностью впиталась в рис. Влить сливки, добавить сахар, изюм, корицу, перемешать и томить на медленном огне 20-25 минут. Добавить сливочное масло, перемешать, выключить огонь и оставить еще на 10 минут "отдохнуть"....

теги: изюм сливки рис молоко корица пудинг
Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

10 ингридиентов

Рисовую крупу промыть под проточной водой 5-6 раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залить водой и варить 10 минут. Затем воду слить. Полуготовый рис залить молоком, подсолить и, постоянно помешивая, варить 25 минут. Отделить желтки от белков. К желткам добавить сахарный песок, ваниль и немного теплого молока, тщательно растереть до появления п...

теги: изюм рис молоко яйца ваниль джем пудинг десерты