<< Назад

Спагетти Маринара с анчоусами

Категория: Основные блюда
Спагетти Маринара с анчоусами
Автор: Кристиан Лоренцини
Время приготовления: 25 минут

Ингредиенты

Перец черный молотый - по вкусу

Чеснок - 10 г

Помидоры в собственном соку - 100 г

Орегано - по вкусу

Перец чили - 2 г

Каперсы - 10 г

Спагетти - 100 г

Соль - по вкусу

Оливковое масло - 20 мл

Французский багет - 2 куска

Соленые анчоусы в масле - 5 г

Пошаговый рецепт

Хлеб посушить в духовке при 100 градусах в течение часа. Сломать хлеб руками, чтобы получилась крупная крошка.

Отварить спагетти в соленой воде в течение 8-9 минут.

Сделать соус. На оливковом масле обжарить рубленый чеснок, чили, филе анчоуса.

Когда филе анчоусов начнет растворяться в масле, добавить 10 г хлебной крошки, помидоры в собственном соку, каперсы, соль, перец орегано.

Оставить соус на 7-8 минут на медленном огне.

Когда спагетти готовы, выложить в тарелку, вместе с соусом, посыпать орегано и приправить перцем.

Похожие рецепты

Спагетти маринара

Спагетти маринара

Категория: Выпечка > Пицца
16 ингридиентов

Для соуса разогрейте оливковое масло в сковороде и обжарьте мелко нарезанный лук и морковь на среднем огне 10 минут до золотистого цвета. Добавьте измельченные 2 зубчика чеснока и помидоры, 125 мл вина и сахар. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите 30 минут, иногда помешивая.

Разогрейте оставшееся вино, 1 измельченный зубчик чеснока и бульон в большой...

теги: болоньезе итальянская кухня паста и пицца паста карбонара равиоли тесто для пиццы
Спагетти с анчоусами

Спагетти с анчоусами

Категория: Основные блюда > Паста
7 ингридиентов 20 мин

Обжарьте мелко нарезанный чеснок в оливковом масле. Как только чеснок запахнет (то есть, минуты через две), добавьте томатный соус (можно тертые или даже просто мелко нарезанные помидоры).

Варите соус на среднем огне около 10 минут, после чего добавьте филе анчоусов и варите еще 5 минут....

теги: на обед на ужин обед за 30 минут быстрый ужин рыба и морепродукты анчоус горячие блюда спагетти паста итальянская
Спагетти с анчоусами

Спагетти с анчоусами

Категория: Выпечка > Пицца
10 ингридиентов 15 минут

Оливки нарезать пополам. Очистить от семян чили, мелко порезать вместе с анчоусами. Смешать в миске с каперсами, луком, уксусом, перцем и маслом.

Отварить спагетти. Слить и добавить в миску с другими ингредиентами. Перемешать....

теги: болоньезе итальянская кухня паста и пицца паста карбонара равиоли тесто для пиццы