<< Назад

Утка с апельсиновой цедрой

Категория: Основные блюда
Утка с апельсиновой цедрой
Автор: Ольга
Время приготовления: 3 часа

Ингредиенты

Соль - по вкусу

Черный перец горошком - 5 г

Бальзамический уксус - 20 мл

Утка - 1 штука

Цедра апельсина - 20 г

Анис (бадьян) - по вкусу

Мед - 30 г

Пошаговый рецепт

Утку обмыть, и набить брюшко специами (сушеные апельсиновые корочки, анис, душистый перец).

Поместить утку в утятницу, обмазать смесью меда, уксуса и соли.

Томить в духовке 2 часа при температуре 170 градусов, и еще 1 час при температуре 210 градусов.

Похожие рецепты

Грильяж с апельсиновой цедрой

Грильяж с апельсиновой цедрой

Категория: Десерты > Конфеты
5 ингридиентов 60 минут

Грецкие орехи порубить ножом (не слишком мелко).

Апельсин хорошо промыть, обдать кипятком и просушить бумажной салфеткой. Натереть цедру (сам апельсин можно съесть:))

В сотейник всыпать сахар, добавить мед.

Довести смесь до кипения и добавить лимонный сок....

теги: десерт
Утка в апельсиновом соке

Утка в апельсиновом соке

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов 90 минут

Утку разрубить на порционные куски.

Противень слегка смазать растительным маслом – именно слегка, помните, что утка, какая бы ни была, птица все-таки довольно жирная, и собственного жира из нее вытопится достаточно.

Каждый кусок натереть солью и перцем, выложить утку в глубокий противень.

Добавить розмарин, залить апельсиновым соком – он покроет мясо примерно н...

теги: второе завтрак обед праздник ужин
Брауни с апельсиновой цедрой

Брауни с апельсиновой цедрой

Категория: Десерты > Пирожное
7 ингридиентов 30 минут

Вот, все составляющие.

С помощью мелкой терки снять цедру с апельсина.

Смешать муку с разрыхлителем.

На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло.

Пока шоколад топится:

Яйца+сахар+апельсиновая цедра = взбить.

Добавить смесь шоколада и масла, - взбить....

теги: десерт пирожное чаю