<< Назад

Томатный суп на белом вине с морепродуктами

Категория: Первые блюда > Суп > Томатный суп
Томатный суп на белом вине с морепродуктами
Автор: Elya Livinskaya
Время приготовления: 30 минут

Ингредиенты

Белое вино - 150 мл

Перец черный молотый - 2 г

Пшеничная мука - 15 г

Осьминог - 70 г

Сливочное масло - 20 г

Чеснок - 5 г

Креветки - 60 г

Томатный соус - 180 г

Базилик - 5 г

Помидоры черри - 40 г

Петрушка - 5 г

Соль - 3 г

Мини кальмары - 40 г

Орегано - 1 г

Лук-шалот - 5 г

Пошаговый рецепт

Обжарить морепродукты на оливковом масле.

Добавить к ним лук и чеснок.

Влить белое вино и выпарить на 50%.

Добить томатный соус.

Добавить сливочное масло, смешанное с мукой, помидоры черри, петрушку, базилик, соль, перец, сахар и щепотку орегано.

Похожие рецепты

Томатный суп с морепродуктами

Томатный суп с морепродуктами

Категория: Первые блюда
8 ингридиентов

В выходные попробовала в ресторане. Сразу прошу прощения, потому что точных пропорций не знаю. Делала все на глаз. Но получилось очень вкусно и очень похоже на то что подавали в ресторане.

Обжарить в кастрюле в небольшом количестве оливкового масла...

теги: креветки итальянская еврейская суп с морепродуктами томатный суп
Суп томатный с морепродуктами

Суп томатный с морепродуктами

Категория: Первые блюда > Суп > Рыбный суп
13 ингридиентов 30 минут

Лук нарезать, морковь натереть на терке, все обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

На помидорах сделать крестообразные надрезы, ошпарить кипятком, снять кожицу, натереть на терке и добавить к луку (если честно, я с кипятком и снятием кожицы не вожусь: крестообразно надрезала, по краям надреза кожицу отогнула и сразу на терку - получается, мякот...

теги: обед первое суп
Белый суп с морепродуктами

Белый суп с морепродуктами

8 ингридиентов 1 ч. 10 мин

Сначала подготовим овощи и морепродукты. Цветную капусту режем мелко (но в меру), морковь натираем на крупной тёрке, пекинскую капусту шинкуем, помидоры черри разделяем на четыре части. Ошпариваем кипятком очищенный от внутренностей кальмар, потом заливаем его холодной водой и удаляем плёнку. Нарезаем кальмар небольшими кусочками. У креветок выщипываем ...

теги: на обед на ужин легкий ужин рыба и морепродукты морепродукты супы