<< Назад

Десерт Кипрские пальчики

Десерт Кипрские пальчики

Ингредиенты

вода – 3 чашки

соль – 1/2 дес. л.

мед – 1/2 чашки

корица – 1/2 ч. л.

мука – 3 чашки

корица – 1/2 дес. л.

корица – 1 палочка

миндаль крупно измельченный – 1 1/4 чашки

пудра сахарная – 1/3 чашки

яйцо (желток) – 1 шт.

лимон (цедра) – 1 лимон

яйцо (белок) – 1 шт.

миндаль измельченный – 1/2 чашки

сок лимонный – 3 ст. л.

сахар – 3 ст. л.

сахар – 1 чашка

масло оливковое – 3 чашки

масло – 1/3 чашки

Пошаговый рецепт

Муку смешать с солью, сделать углубление в центре. Вылить туда масло и желток, перетереть пальцами. Добавить примерно полстакана воды. Вымесить до мягкости. Тесто накрыть, отставить в сторону. Для приготовления начинки белок взбить с сахаром в пену, добавить миндаль и корицу. Для приготовления сиропа положить в воду лимон и палочку корицы. Варить 6 минут. Цедру с корицей удалить, добавить сахар и мед. Размешать до полного растворения сахара и варить 5 минут. Затем снять с огня, добавить лимонный сок. Тесто немного вымесить. Разделить на маленькие шарики. Каждый шарик тонко раскатать в прямоугольник. По длинному краю выложить начинку и скатать в трубочку. Края прижать вилкой. В кастрюле раскалить масло и обжарить пальчики до румяного цвета. Вынуть шумовкой и положить на 2 минуты в сироп. Готовые пальчики посыпать смесью пудры, корицы и орехов.

Похожие рецепты

Десерт из того что было

Десерт из того что было

Категория: Десерты

Дома было несколько кексов, которые никто не хотел есть. Их я раскрошила. Добавила 0,5 ст. масляного крема, оставшегося от последнего торта. Выложила половину на тарелку, сверху-порезанные вдоль 3 зефира. Разложила ягоды красной смородины, полила сгущенкой и выложила остальную часть крошки. Поставила в холодильник на час.

Украсить по желанию и невероятно ...

теги: зефир кексы домашняя десерт ягоды
Десерт "Раз, два, три!"

Десерт "Раз, два, три!"

Категория: Десерты
4 ингридиента 15 минут

Вот это и есть "Раз, два, три": меренги, сливки и шоколад!

Больше всего времени у меня заняла "распаковка" шоколада.

Затем я измельчила и шоколад и меренги.

Взбила сливки. Все быстро, но аккуратно размешала....

теги: десерт
Десерт

Десерт

Категория: Десерты > Пирожное
9 ингридиентов 180 минут

Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену, постепенно добавляя сахарную пудру (лучше начать добавлять, когда на белке уже начинает образовываться пена). Проверить состояние белков: они должны сохранять форму даже при переворачивании миски. Добавить в белки уксус и крахмал, ооочень аккуратно перемешать, чтобы белки не осели.

На противень положить...

теги: ужин обед завтрак десерт