<< Назад

Орехово-сливочный соус к пасте

Орехово-сливочный соус к пасте

Ингредиенты

тертый мускатный орех

80 г свеженатертого пармезана

250 мл сливок жирностью не менее 30%

30 очищенных грецких орехов

масло сливочное – 100 г

Пошаговый рецепт

В большой кастрюле на среднем огне прогреть сливки. Добавить пармезан. Масло нарезать небольшими кусочками и в несколько приемов, при постоянном помешивании, подмешать к сливкам. Грецкие орехи нарубить и подмешать к сливочной массе, посолить и сильно поперчить, приправить мускатным орехом по вкусу.

Похожие рецепты

Паста с орехово-сливочным соусом

Паста с орехово-сливочным соусом

Категория: Основные блюда > Паста
10 ингридиентов

Измельчить орехи до состояния крошки.

Измельчить зелень с зубчиком чеснока.

Обжарить орехи и зелень на разогретом оливковом масле, 2мин.

Добавить сливки. Довести до кипения. Убавить огонь и готовить, помешивая, до загустения, 10мин....

Паста со сливочным соусом

Паста со сливочным соусом

Категория: Основные блюда > Паста
6 ингридиентов 25 мин

Для начала отварите макароны в подсоленной воде.

Помидоры мелко нарежьте.

Чеснок измельчите....

Соус сливочный для пасты

Соус сливочный для пасты

6 ингридиентов 10 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

На сковороде растопите сливочное масло.

Сыр пармезан натрите на крупной терке....