<< Назад

Маринованные овощи

Категория: Другое > Заготовки
Маринованные овощи

Ингредиенты

цукини – 1 шт.

капуста цветная – 200 г

белый винный уксус – 125 мл

морковь крупная – 1 шт.

черный перец горошком – по вкусу

масло растительное – 125 мл

шампиньоны – 150 г

красный и желтый сладкий перец – по 1 шт.

стручковая фасоль – 150 г

соль морская – 0,5 ст. л.

баклажан – 1 шт.

Пошаговый рецепт

Все овощи вымыть. Баклажан, цукини и морковь нарезать кружками. Капусту разобрать на соцветия.

Смешать в кастрюле уксус с 125 мл воды и солью, довести до кипения. Положить кружки баклажана и варить 4 мин. Переложить шумовкой на полотенце. В этом же отваре проварить по отдельности оставшиеся овощи и грибы, по 4 мин. Выкладывать на полотенце.

Сложить все овощи слоями в банку. Нагреть масло с горошинами перца и залить им овощи. Дать остыть, затем переставить в холодильник на 2 дня.

Похожие рецепты

Маринованные овощи на сейчас

Маринованные овощи на сейчас

Категория: Закуски
1 ингридиент

Цветную капусту разобрала на соцветья, морковь брусочками, лук толстыми кольцами, количество как хотите, сладкий перец , залила водой, воду слила, померяла сколько,сварить маринад, уксус в последнюю очередь. Залить банку кипящий маринадом. Постоит 1 сутки и готово....

овощи маринованные

овощи маринованные

Категория: Другое > Заготовки
12 ингридиентов

Всё поставить на огонь и довести до кипения. Сразу снять с огня и добавить 100гр.уксуса25%. Горячим рассолом заливаем овощи. На следующий день можно кушать....

Маринованные овощи

Маринованные овощи

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Очистите морковь и дайкон. Нарежьте вдоль на пласты толщиной 3 мм.

Затем каждый пласт нарежьте по диагонали соломкой толщиной 3–4 мм. Выложите нарезанные овощи на блюдо и посыпьте их 1 ст. л. сахара и солью. Оставьте на 15 мин....