<< Назад

Тарталетки из грибов

Категория: Закуски
Тарталетки из грибов

Ингредиенты

швейцарский сыр – 50 г

растительное масло для смазывания

лук – 1 шт.

моццарелла – 150 г

очищенные грецкие орехи – 0,5 стакана

соль – по вкусу

большие шампиньоны – 12 шт.

чеснок – 3 зубчика

веточки петрушки – 4 шт.

масло растительное – 2 ст. л.

Пошаговый рецепт

Шампиньоны протереть влажной губкой, отделить ножки от шляпок. Шляпки отварить в кипящей подсоленной воде, 5 мин. Отбросить на дуршлаг и дать остыть.

Ножки грибов мелко нарезать. Лук и чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить. Снять листики и тонко их нарезать. Моцареллу и швейцарский сыр натереть на терке.

Грецкие орехи обжарить на сухой разогретой сковороде, постоянно помешивая, 5 мин. Дать остыть, затем порубить ножом в мелкую крошку.

Разогреть в сковороде масло, обжарить лук и чеснок, 4 мин. Добавить ножки грибов и готовить на среднем огне еще 6 мин. Снять с огня.

Смешать в миске орехи, обжаренные овощи, петрушку и сыры. Приправить солью и перцем, перемешать.

Распределить начинку между 6 шляпками грибов. Накрыть оставшимися шляпками, смазать маслом и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 8–10 мин. Подавать горячими или холодными.

Похожие рецепты

Тарталетки с грибами

Тарталетки с грибами

Категория: Выпечка > Тарталетки
8 ингридиентов 30 минут

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте 4 круга около 15 см в диаметре. Поместите на застеленный пекарской бумагой противень, уберите в холодильник.

Нагрейте духовку до 200 С. Нагрейте большую сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте грибы в течение 5 минут, пока жидкость в кастрюле не выпарится....

Тарталетки с грибами

Тарталетки с грибами

Категория: Выпечка > Тарталетки
8 ингридиентов 20 мин

Подготовьте продукты для тарталеток с грибами. Грибы желательно использовать шампиньоны, они быстрее всего готовятся.

Очищенную луковицу нарежьте мелкими кубиками.

На сковороду налейте растительное масло, обжарьте на нем минутку лук.

Добавьте грибы, жарьте до готовности. Соль и перец добавьте по вкусу....

Салат в тарталетках с грибами

Салат в тарталетках с грибами

Категория: Выпечка > Тарталетки
7 ингридиентов 30 мин

1. Подготовим ингредиенты. Лук и грибы измельчаем и обжарим в растительном масле с солью и перцем.

2. Ждем, пока грибы остынут. Теперь к этой смеси добавим майонез, зелень, яйцо, тертый сыр. Перемешаем, и этой массой наполняем тарталетки. Прогреваем духовку....