<< Назад

Суп Том-Ям

Категория: Первые блюда > Суп
Суп Том-Ям

Ингредиенты

галангал(корень имбиря) – 30 г

лемонграсс – 2 шт.

шампьньоны – 200 г

соус чили – 1 ст. л.

помидоры черри – 7 шт.

каффир лайма – 10 листочков

сок лайма – 1 ст. л.

креветки крупные – 200 г

петрушка – 20 г

молоко кокосовое – 100 мл

соус рыбный – 2 ст. л.

бульон куриный – 450 г

Пошаговый рецепт

Отварить куриную грудку, вынуть грудку из бульона - она больше не понадобится. В бульон добавить 1 ст. л. соуса для Том-Яма и 2 ст. л. рыбного соуса. Положить лемонграсс , галангал и листья каффир-лайма. Довести до кипения. Добавить горсть нарезанных шампиньонов, варить 5 минут. Влить кокосовое молоко и сок лайма. Варить еще 5 минут. Положить креветки и, разрезанные пополам, помидоры. Выключить. Перед подачей посыпать укропом.

Похожие рецепты

Суп Том Ям

Суп Том Ям

Категория: Первые блюда > Суп > Рыбный суп
5 ингридиентов 30 минут

Ставим на плиту бульон (воду), я добавляю 1 большую картофелину, а потом растираю ее в пюре. Затем добавляю специи и шампиньоны, если у вас крупные, то необходимо нарезать. Обратите внимание на то, что специи мелко не нужно нарезать. Все кроме зеленых (я их отдельно отложила) отправляем в бульон и варим минут 10.

Для супа я покупаю в магазине вот такой набор....

Суп "Не такой, как все!"

Суп "Не такой, как все!"

Категория: Первые блюда > Суп
7 ингридиентов 30 минут

Для начала я поставила варить полкурочки (это наш будущий куриный бульон).

В этот же бульон я режу мелко одну луковицу и добавляю в воду (делаю так и с красным борщом, и с некоторыми супами) - это для навара, вкуса...

Пока курица варится, очищаю картофель, режу и кладу в бульон.

Картофель варится 20 мин., и у меня есть время сделать такую своеобразную кашицу дл...

суп

суп

6 ингридиентов

Почистил луковицу,сбрызнул уксусом и отставил

Почистил огурец,дольку чеснока,покрошил зелени (укроп,кинза,петрушка- всего по

чуть-чуть).Надрезал помидоры и залил кипятком на минутку....