<< Назад

Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Ингредиенты

1 луковица

морковь - 1 шт.

сыр

вареный рис - 1 стакан

соль - по вкусу

помидоры - 1 шт.

баклажаны - 2-3 шт.

специи - по вкусу

фарш - 300-400 г

майонез - по вкусу

Пошаговый рецепт

Баклажаны разрезать пополам, вынуть ложкой мякоть. Фарш обжарить на растительном масле до готовности. Мякоть баклажана и остальные овощи нарезать на кубики, обжарить вместе с фаршем. Смешать с рисом. Посолить, поперчить. Нафаршировать этой смесью баклажаны, сверху помазать майонезом и посыпать сыром, натертым на терке. Поставить в разогретую духовку на 15-20 минут.

Похожие рецепты

Баклажаны фаршированные

Баклажаны фаршированные

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
9 ингридиентов

Делаем 2 у тонких баклажан, 4 у толстых баклажан прорези вдоль, варим 5-6 минут в сильно солёной воде и кладем в дуршлаг под пресс на ночь или несколько часов

режем кубиками лук и обжариваем на масле...

теги: закуска
Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
13 ингридиентов

Вот они-маленькие, красивые.

Моем, отрезаем хвостики, делаем надрез вдоль баклажана, осторожно, чтоб не прорезать насквозь и замачиваем в сильно соленой воде. Они должны полежать, обмякнуть, так, чтобы их можно было свободно раскрыть для фаршировки. Я даю им полежать в воде минут 30, а потом каждый отжимаю в руках, так, как мы отжимаем мочалку. Так несколько ...

теги: горячее обед ужин второе фаршировать
Фаршированные баклажаны

Фаршированные баклажаны

Категория: Основные блюда > Из фарша
8 ингридиентов

Баклажаны почистить в виде зебры оставляя полоски кожицы. Разрезать пополам, сделать насечки ножом в виде сетки, смазать разрезы оливковым маслом, посыпать розмарином и запекать в духовке разрезом вверх 15-20 минут, пока не зарумянятся и не станут мягкими.

Пока пекутся баклажаны приготовить фарш, порезать лук, очистить от кожицы 3 помидора (один оставим для ...

теги: баклажаны турецкая помидоры сыр перец