<< Назад

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

Ингредиенты

рис - 1 стакан

джем - 100 г

сливочное масло - 2 ст. л.

сухари для обсыпки формы

изюм - 50 г

ваниль - на кончике ножа

сахар- 3 ст. л.

молоко - 2 стакана

яйцо - 2 шт.

соль - 0,5 ч. л.

Пошаговый рецепт

Рисовую крупу промыть под проточной водой 5-6 раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залить водой и варить 10 минут. Затем воду слить. Полуготовый рис залить молоком, подсолить и, постоянно помешивая, варить 25 минут. Отделить желтки от белков. К желткам добавить сахарный песок, ваниль и немного теплого молока, тщательно растереть до появления пенки. Смешать остывший рис, изюм и взбитые желтки до однородной массы. Яичные белки взбить с сахаром до пенообразного состояния. Форму для запекания смазать сливочным маслом и обсыпать панировочными сухарями или манной крупой. Взбитые белки быстро перемешать с рисовым тестом, влить полученную массу в форму и поставить в разогретую до 180 °C духовку для запекания. Степень готовности запеканки определяется по румяной корочке. Подавать на стол с джемом или сметаной.

Похожие рецепты

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

6 ингридиентов

Вылить стакан молока в большую кастрюлю и на среднем огне довести до кипения. Убавить огонь, добавить, помешивая, рис и тушить, не накрывая крышкой, в течение 20 минут, постоянно помешивая и снимая молочную пенку. В миске взбить миксером яйца, сахар, оставшееся молоко и ваниль. Медленно добавить смесь в варящийся рис, довести до кипения и варить в течение...

теги: рис крупа молоко
Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

6 ингридиентов

Рис отварить в воде (объем воды равен объему риса) так, чтобы вода полностью впиталась в рис. Влить сливки, добавить сахар, изюм, корицу, перемешать и томить на медленном огне 20-25 минут. Добавить сливочное масло, перемешать, выключить огонь и оставить еще на 10 минут "отдохнуть"....

теги: изюм сливки рис молоко корица пудинг
рисовый пудинг

рисовый пудинг

Категория: Десерты
5 ингридиентов

нагреть молоко ,добавить рис и эль, положить масло и варить на очень медленном огне 30 минут.

постоянно помешивая.

готовый пудинг(очень похож на рисовую кашу) положить в форму- или в несколько маленьких форм-порционных...

теги: домашняя рис молоко сахар рисовый пудинг