<< Назад

Очень вкусный суп с треской

Категория: Первые блюда > Суп
Очень вкусный суп с треской

Ингредиенты

4 зубчика чеснока

тертый сыр и паприка для подачи

1 л рыбного или овощного бульона, или воды

1 большая картофелина и 1 средняя

500 г филе трески

соль, свежемолотый белый перец

1 лавровый лист

250 мл сливок жирностью 33%

топленое масло

1 большая луковица

3 веточки петрушки

Пошаговый рецепт

Лук и большую картофелину мелко нарезать, положить в кастрюлю, залить холодным бульоном или водой, добавить лавровый лист, ниткой связанный с веточками петрушки. Довести до кипения, варить 15 мин. Добавить нарезанную на средние куски рыбу, варить 10 мин.

Одновременно очистить среднюю картофелину и нарезать кружками толщиной 1,5 см. Чеснок очистить и нарезать кружками толщиной 7–8 мм. Обжарить картофель в большой сковороде в топленом масле с одной стороны до румяной корочки, перевернуть, добавить чеснок, жарить до готовности.

Из супа удалить петрушку с лавровым листом, взбить блендером до однородности, добавив сливки, посолить, поперчить, прогреть. Разлить суп по тарелкам, положить кружки картофеля и чеснока, посыпать сыром и паприкой.

Похожие рецепты

Суп из трески

Суп из трески

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов

Фасоль предварительно замочить на 8 ч или на ночь. На следующий день фасоль залить свежей водой и варить до мягкости, 1–1,5 ч. Тем временем лук и чеснок очистить, брокколи вымыть. Нарезать овощи произвольными кусками, поместить в блендер, добавить растительное масло и измельчить до состояния пюре.

Переложить овощное пюре в кастрюлю и обжарить, постоянно помеш...

теги: фасоль помидоры картофель треска варка блюда с бобовыми суп
Суп из трески

Суп из трески

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов

Обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанные сельдерей и болгарский перец. Выдавить чеснок. Перемешать и немного обжарить.

Добавить вино. Довести до кипения. Добавить итальянские травы, томат, поперчить. Перемешать и продолжать нагревать пару минут чтоб вино немного выпарилось....

теги: помидоры в томатном соке домашняя помидоры суп куриный бульон
Вкусный суп

Вкусный суп

17 ингридиентов 50 мин

Для начала сделайте фарш. Перекрутите в мясорубке филе, лук-порей и петрушку. Добавьте соль, молотый перец, специи и паприку. Всё перемешайте.

Затем влажными руками сделайте фрикадельки. Выложите их в пароварку и сбрызните маслом.

Готовьте фрикадельки на пару 10 минут.

Нарежьте кубиками перец чили, удалив семена, мелко нарубите лук и пропустите через пресс чесн...

теги: на обед на ужин овощи птица курица картофель куриное филе супы супы-пюре европейская диетическое питание