<< Назад

Рулетики из говядины со сладким перцем

Категория: Закуски
Рулетики из говядины со сладким перцем

Ингредиенты

кунжут

1 красный и 1 желтый сладкий перец

1 см корня имбиря

2 ст. л. рисового уксуса

оливковое масло

1/2 ч. л. натертого корня имбиря

2 ст. л. сладкого соуса чили

1 ст. л. лимонного сока

1/2 ч. л. кунжутного масла

5 ст. л. соевого соуса

1 маленький зубчик чеснока

соль, свежемолотый черный перец

1 ст. л. меда

400 г говяжьей вырезки

Пошаговый рецепт

Острым ножом нарежьте говяжью вырезку поперек волокон ломтиками толщиной по 3 мм и слегка отбейте. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Смешайте с лимонным соком, солью, перцем и 2 ст. л. оливкового масла. Кисточкой смажьте этим маринадом мясо и оставьте на 10 мин.

В это время разрежьте пополам перцы, удалите семена и нарежьте длинными полосками. Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте перец, 3–4 мин. Он должен слегка зарумяниться, но оставаться хрустящим. Для соуса прогрейте в сотейнике мед и соевый соус, добавьте соус чили и рисовый уксус. Положите натертый имбирь и мелко нарезанный чеснок. Оставьте на 15 мин., затем процедите и влейте кунжутное масло.

Обжарьте мясо на сковороде-гриль, по 1,5 мин. с каждой стороны. Положите на каждый кусок несколько полосок обжаренного перца и заверните в рулет, сколите шпажкой. Подавайте теплые рулеты с соусом.

Чтобы мясо было легко нарезать тонкими ломтиками, положите его в морозилку на 15 мин.

Похожие рецепты

Говядина со сладким перцем

Говядина со сладким перцем

8 ингридиентов 4 ч. 0 мин

1. Мясо вымойте, обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте чеснок.

2. Отбейте слегка, завернув в пищевую пленку.

3. Нарежьте небольшими тонкими полосочками....

теги: на обед на ужин на скорую руку мясо овощи говядина перец горячие блюда
Говядина со сладким перцем

Говядина со сладким перцем

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов

Я участвую в тест-драйве с Bosch, тестирую режим «Жарки» с использованием ингредиента «Говядина».

1. Говядину порезать брусочками, лук - полукольцами, сладкий перец – полосками;

2. В чашу мультиварки наливаем масло, кладем лук и перец, запускаем программу «Жарка», она имеет три режима, выбираем короткий - 5 минут;

3. Процесс жарки должен проходить при открытой ...

теги: говядина в мультиварке домашняя мясо говядина с овощами перец
Рулетики из говядины с мягким сыром и сладким перцем

Рулетики из говядины с мягким сыром и сладким перцем

Категория: Закуски
5 ингридиентов 50 минут

Приготовьте мясо на гриле или мангале. Лучше использовать оставшееся от шашлыка холодное готовое мясо. Порежьте тонкими кусками.

Перцы порежьте тонкими полосками....

теги: горячие закуски дип закуски итальянская кухня паштеты фриттата хумус