<< Назад

Салат из чечевицы с помидорами черри

Категория: Закуски > Салаты
Салат из чечевицы с помидорами черри

Ингредиенты

1 банка (310 г) консервированной чечевицы

250 г помидоров черри

соль, свежемолотый черный перец

4 ст. л. оливкового масла и еще немного

1 ст. л. нежной горчицы

180 г нежирного тамбовского окорока

1 желток крутого куриного яйца

1 небольшой лимон

1 средний пучок зеленого лука

8–12 перепелиных яиц

Пошаговый рецепт

Откиньте чечевицу на сито и обсушите, затем переложите в салатник. Помойте лимон щеткой, снимите с него цедру мелкой теркой. Добавьте цедру к чечевице и перемешайте.

Выжмите из лимона сок. Мелко нарежьте зеленый лук, посолите его, полейте лимонным соком, дайте постоять пару минут, затем смешайте с чечевицей.

Сварите перепелиные яйца вкрутую, 5 мин., положите под холодную воду, очистите и разрежьте вдоль пополам. Нарежьте окорок небольшими кубиками.

Разрежьте помидоры черри пополам или на четвертинки, если помидоры крупные.

Для заправки разотрите желток с горчицей. Перемешивая вилкой, добавьте понемногу оливковое масло. Приправьте заправку солью и перцем.

Смешайте все подготовленные ингредиенты, кроме перепелиных яиц, перемешайте с заправкой и разложите по тарелкам или выложите на блюдо. На салат поместите половинки перепелиных яиц, сбрызните оливковым маслом и подавайте.

Похожие рецепты

Салат из помидоров черри

Салат из помидоров черри

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
9 ингридиентов 20 минут

Широким лезвием разрезать брусок тофу вдоль широкой стороны пополам. С помощью кольца диаметром в 4 сантиметра или с помощью горлышка бокала выдавить из каждого куска по цилиндру. Затем каждый цилиндр разрезать на 4 части так, чтобы получилось 8 аккуратных и тонких круга. (Остатки тофу сохранить для будущих блюд).

В большом и широком сотейнике вскипятить подс...

теги: низкокалорийная еда овощные салаты салаты салаты с курицей слоеные салаты теплые салаты фруктовые салаты
Салат с чечевицей и помидорами

Салат с чечевицей и помидорами

Категория: Закуски > Салаты
4 ингридиента 40 мин

Подготовить продукты.

Чечевицу варить полчаса. промыть водой и через сито слить излишки воды.

Порезать мелко овощи....

теги: на обед на ужин на праздничный стол троица овощи бобовые помидор чечевица салаты постные блюда вегетарианское питание
Салат с чечевицей и помидорами

Салат с чечевицей и помидорами

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов

Отварить чечевицу, добавив лавровый лист. Промыть, лавровый лист вынуть, смешать чечевицу с нарезанным кубиками сыром, нарезанными помидорами (если используете помидорки-черри разрежьте их пополам, крупные помидорки кубиками), добавьте нарезанную зелень по вашему вкусу, заправить маслом и лимонным соком, посолить и перемешать....

теги: домашняя салат салат с сыром чечевица черри