<< Назад

Курица карри "Индия рядом"

Курица карри "Индия рядом"

Ингредиенты

Перчик чили - 0,5 ч.л.

Сок лайма - 1 ст.л.

Лук репчатый - 1 шт.

Куриное филе - 4 штуки

Куриный бульон - 400 мл

Соль - по вкусу

Перец сладкий болгарский - 2 шт.

Порошок карри - 2 ст.л.

Черный молотый перец - 0,5 ч.л.

Орешки кешью необжаренные - 1 горсть

Сахар - 1 ст.л.

Кинза - 1 пучок

Кокосовое молоко - 400 мл

Пошаговый рецепт

Лук и сладкий перец мелко порубим, нарежем курочку "Петелинка" на небольшие кусочки. В сотейнике обжариваем курицу с двух сторон по 2 минуты. Убираем курочку на тарелку. Огонь уменьшаем до среднего. В тот же сотейник кладем лук и сладкий перец, жарим 5 минут, помешивая. Добавляем все специи, указанные в рецепте, жарим еще минуту. Кладем в сотейник курочку, сахар и вливаем бульон. Доводим до кипения, далее уменьшаем огонь на минимум и тушим под крышкой 15 минут. Вливаем в сотейник кокосовое молоко, доводим до кипения, готовим еще 10 минут. За 5 минут до готовности нужно добавить в сотейник нарубленные в блендере орешки кешью. Добавляем сок лайма, кинзу, перемешиваем, выверяем на соль. Подавать с рисом и хорошим настроением!) Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Карри с курицей

Карри с курицей

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Куриное филе порезать.

Молотый кардамон подрумянить на сковороде(на сливоч.масле),добавить филе,поджарить.

Добавить немного чили,куркумы,сметаны....

Карри из курицы

Карри из курицы

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов

Репчатый лук очистить. Нарезать кубиками.

Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и также нарезать кубиками.

В сотейнике разогреть растительное масло и спассеровать лук. Добавить болгарский перец и готовить вместе 3 миинуты.

В сковороду к овощам добавить шампиньоны. Готовить до выпаривания жидкости. Снять с огня.

Куриное филе вымыть, обсуши...

Курица карри

Курица карри

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
11 ингридиентов

Филе нарежьте тонкими полосками или кубиками.

Лук, чеснок , кусочек острого перца мелко нарежьте.

На сковороде разогрейте растительное масло, выложите лук,имбирь паприку , специи масала и жарьте 3 минуты....