Морской салат на подушке из авокадо
Категория: Закуски > Салаты
Ингредиенты
1 лайм
100 г морских гребешков
7 перепелиных яиц
1 авокадо
1 щепотка соли
2 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
100 г слабосоленого лосося
перчик чили и лимонная мелисса для подачи
2 ст.л. сливочного хрена
1 щепотка черного молотого перца
Пошаговый рецепт
С лайма снять цедру, выдавить сок. Яйца отварить, очистить.
Натереть авокадо и яйца на средней терке, добавить сливочный хрен и перемешать.
Морские гребешки и лосось порезать мелкими кубиками.
В отдельной чаше смешать соевый соус, сок и цедру лайма, соль, тертый чеснок и черный перец – мариновать гребешки в этой смеси 10-15 минут.
На порционную тарелку с помощью формы выложить подушку из авокадо и яиц, сверху по форме сердечка распределить гребешки и лосось, украсить мелко порезанным чили и лимонной мелиссой.
Похожие рецепты
Салат с морским окунем и авокадо
Категория: Закуски > СалатыРыбу моем, нарезаем полосками, кладем в сотейник и на водяную баню ~ 10-15. Остужаем.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, срезаем косточку, нарезаем дольками, поливаем соком лимона
Сливки доводим до кипения + сыр.
Постоянно помешивая, готовим на медленном огне несколько минут до загустения + перец + зелень....
Салат с морской капустой и авокадо.
Категория: Закуски > СалатыКрабовые палочки нарезать на искосок,авокадо очистить, вынуть косточку,полить соком лимона нарезать авокадо тонкой соломкой,добавить морскую капусту,икру мойвы,лимонный сок,аккуратно перемешать все ингридиенты,добавить соль по вкусу,выложить горкой на тарелку,украсить зеленью....
Салат из морской капусты с авокадо
Категория: Закуски > Салаты > Овощные салатыИнгредиенты
Отварить рис - 2 ст. л. (получится 5-6 ложек) и яйца.
Авокадо разрезать пополам, достать мякоть и измельчить.
Нарезать укроп и чеснок,
Яйца тоже нарезать
Укроп и чеснок соединить с авокадо, добавить сок лимона и масло. Размешать....