Морской салат на подушке из авокадо
Ингредиенты
1 лайм
100 г морских гребешков
7 перепелиных яиц
1 авокадо
1 щепотка соли
2 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
100 г слабосоленого лосося
перчик чили и лимонная мелисса для подачи
2 ст.л. сливочного хрена
1 щепотка черного молотого перца
Пошаговый рецепт
С лайма снять цедру, выдавить сок. Яйца отварить, очистить.
Натереть авокадо и яйца на средней терке, добавить сливочный хрен и перемешать.
Морские гребешки и лосось порезать мелкими кубиками.
В отдельной чаше смешать соевый соус, сок и цедру лайма, соль, тертый чеснок и черный перец – мариновать гребешки в этой смеси 10-15 минут.
На порционную тарелку с помощью формы выложить подушку из авокадо и яиц, сверху по форме сердечка распределить гребешки и лосось, украсить мелко порезанным чили и лимонной мелиссой.
Похожие рецепты
Салат с морским окунем и авокадо
Категория: Закуски > СалатыРыбу моем, нарезаем полосками, кладем в сотейник и на водяную баню ~ 10-15. Остужаем.
Авокадо разрезаем пополам, удаляем косточку, срезаем косточку, нарезаем дольками, поливаем соком лимона
Сливки доводим до кипения + сыр.
Постоянно помешивая, готовим на медленном огне несколько минут до загустения + перец + зелень....
теги: соус домашняя салат сыр перец
Салат с морской капустой и авокадо.
Категория: Закуски > СалатыКрабовые палочки нарезать на искосок,авокадо очистить, вынуть косточку,полить соком лимона нарезать авокадо тонкой соломкой,добавить морскую капусту,икру мойвы,лимонный сок,аккуратно перемешать все ингридиенты,добавить соль по вкусу,выложить горкой на тарелку,украсить зеленью....
теги: крабовые палочки домашняя салат салат из капусты салат с капустой