<< Назад

Салат с гребешком и овощами

Категория: Закуски > Салаты
Салат с гребешком и овощами

Ингредиенты

15 г аджики

20 г пасты мисо

5 г белой части лука-порея

15 г желтого сладкого перца

15 г красного сладкого перца

1 свежий морской гребешок

1 большой лист китайской капусты

3 ст. л. кунжутного масла

3 г свежего имбиря

масло кунжутное

сок лимонный

20 г дайкона

Для острого соуса:

2 г зелени кинзы

Пошаговый рецепт

Все ингредиенты острого соуса соединить, перемешать до однородности. Гребешок посолить, поперчить, оставить на 10 мин. После этого гребешок нарезать вдоль и очень быстро, в течение 10 сек., обжарить во фритюре. Капусту, сладкий перец и лук-порей нарезать тонкой длинной соломкой. Дайкон нарезать тонкими кружочками. Подготовленные овощи положить в миску с холодной водой, оставить на 3 мин., затем откинуть на сито и дать стечь воде. Выложить овощи в глубокую тарелку. Кунжутное масло довести до кипения, полить им сверху овощи. Все хорошо перемешать, добавить гребешок, затем слегка сбрызнуть лимонным соком. При подаче салат выложить на сервировочную тарелку, посыпать зеленью и измельченным имбирем. Сверху добавить немного острого соуса.

Похожие рецепты

Гребешки с овощами

Гребешки с овощами

14 ингридиентов

Для приготовления соуса зеленый лук и очищенный от семян перец измельчить, добавить соевый соус, рисовый уксус и сахар. Тщательно перемешать. Гребешки надеть на деревянные шпажки в виде шашлычка и обжарить на гриле. Морковь и цуккини очистить, тонко нарезать полосками. Брокколи разобрать на соцветия и бланшировать в горячей воде 5 мин. Соединить овощ...

Салат из овощей

Салат из овощей

Категория: Закуски > Салаты
11 ингридиентов

Рецепт предельно прост!

Все овощи и салат нужно нарезать не очень тонкой соломкой.

Смешать нарезанные овощи и кинзу....

Салат с гребешками

Салат с гребешками

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов 10 мин

1. На сковороду отправьте несколько ломтиков бекона и обжарьте с двух сторон до хрустящей корочки.

2. Снимите бекон с огня (использовать его в рецепт приготовления салата с гребешками можно целиком или нарезав небольшими кусочками) и отправьте на сковороду измельченный лук и чеснок.

3. Через пару минут выложите туда помидоры (можно нарезать их пополам) и кресс...