Лимонная утка
Ингредиенты
соль
1 утка весом 1,8–2 кг
2 лимона
молотый белый перец
Пошаговый рецепт
Утку промыть, обсушить бумажными полотенцами. Снять с лимона цедру. Натереть утку солью и перцем снаружи и изнутри, начинить лимонной цедрой. Привязать крылья к тушке. Выложить утку грудкой вниз на противень.
Разогреть духовой шкаф-пароварку до 200 °C и готовить 2 ч 30 мин., перевернув утку в середине приготовления.
Похожие рецепты
Утка
Категория: Основные блюда > Мясные блюдаУтку помыть и вытереть. Зафаршировать яблоком и веточкой тимьяна.
Крылья загнуть за спину. Кожу под крыльями проколоть несколько раз, чтобы жир смог вытекать.
Ноги связать. Масло перемешать с приправами и намазать утку.
Горячую воду налить с столовой ложкой соли в форму. Утку положить на грудную сторону.
Нарезать суповые овощи, лук и чеснок. Положить к утке....
теги: безе утка с яблоками соус домашняя овощи
Утка с апельсинами и лимоном
Категория: Основные блюда > Мясные блюдаЕсли утка замороженная, ее лучше размораживать с вечера.
Утку хорошо сбрызнуть соевым соусом, ворчестером и винным уксусом. Оставить минут на 30 мариноваться. Затем посолить, поперчить.
Почистить апельсины и лимон. С лимона кожуру тоже снять. Разделить на дольки, положить в утку и скрепить шпажками.
Замотать крылышки и ножки фольгой. На крупной терке потрите на...
теги: винный маринад соус домашняя маринад утка
Утка с яблоками и лимоном
Категория: Основные блюдаУтку помыть и обсушить, натереть солью. Смешать мед, сок половины лимона, раст.масло, соль, приправу для курицы. Этой смесью обмазать утку и сверху и внутри. Яблоки нарезать дольками, вторую половину лимона полу кружками и заложить в утку. Завернуть птичку в пергамент, и на противень в разогретую до 200 градусов духовку . Через 1,5 часа достать, развернуть и...
теги: картофель утка с яблоками курица в духовке яблоки домашняя