<< Назад

Фаршированные помидоры

Категория: Закуски
Фаршированные помидоры

Ингредиенты

4 веточки орегано

2 ст. л. сливок жирностью 33%

2 огурца

200 г креветок

соль

8 помидоров

200 г черных маслин

200 г брынзы

2 ст. л. очищенных грецких орехов

3 стебля черенкового сельдерея

соль, перец по вкусу.

лимон

3 яблока

чеснок – 4 зубчика

масло оливковое – 4 ст.л.

зеленый сладкий перец

4 ст. л. майонеза

Для помидоров по-гречески:

Пошаговый рецепт

Помидоры вымыть, обсушить. Чтобы придать им устойчивость, срезать немного мякоти с нижней части плодов.

Отрезать у помидоров верхушку с плодоножкой. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть, стараясь не повредить стенки плодов. Мякоть отложить.

Присыпать внутренность помидоров небольшим количеством соли, чтобы из плодов вышла лишняя влага.

Выложить помидоры срезом вниз на бумажную салфетку и оставить подсыхать на 20 мин.

1. Огурцы вымыть, очистить от кожицы и мелко нарезать. Перцы вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать небольшими кубиками. Маслины нарезать кружочками. Чеснок очистить, раздавить. Орегано вымыть, обсушить и нарезать. Брынзу нарезать кубиками. 2. Из лимона выжать сок, смешать его с оливковым маслом и чесноком. Посолить, поперчить. В миске смешать огурцы, перцы и маслины. Добавить брынзу, влить заправку, слегка перемешать, разложить в подготовленные помидоры. * Можно добавить мелко порезанную мякоть помидоров.

1. Яблоки очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать небольшими кубиками. Сбрызнуть яблоки соком лимона. Сельдерей вымыть, снять верхнюю кожицу и нарезать так же, как яблоки. Грецкие орехи нарубить ножом. 2. Креветки отварить в подсоленной воде, остудить и очистить. В миске смешать яблоки, сельдерей, орехи и креветки. Заправить майонезом и сливками, посолить и поперчить по вкусу. Наполнить смесью подготовленные помидоры и поставить на 1 ч в холодильник.

Похожие рецепты

Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры

Категория: Закуски
1 ингридиент

1. Из крупных спелых помидор вынуть мякоть .

2. Потушить баклажаны нарезанные кубиками с луком , мякотью от помидор и натёртой морковью с добавлением специй....

теги: баклажаны домашняя помидоры перец сахар
Фаршированные помидоры

Фаршированные помидоры

Категория: Закуски
1 ингридиент

1. С помидоров срежьте верхушки. С помощью ложки выньте мыкроть помидоров.

2.Маслины порезать колечками. Сыр нарезать. Дольку чеснока мелко порубить. /Соединить мякоть помидоров,сыр, чеснок, маслины. Посолить, поперчить.

3.Заполнить полученной смесью помидоры, сверху разбить по одному яйцу....

теги: домашняя помидоры сыр яйца зелень
помидоры фаршированные

помидоры фаршированные

Категория: Закуски
17 ингридиентов

С помидоров срезать "крышечку" в том месте, где помидорчик прикрепляется к стеблю, ложкой вынуть мякоть, чтобы остались стенки толщиной 0,7-0,8 мм. Стараться не проковырять дырок. Мякоть можно использовать для других блюд. Посолить и поперчить помидор внутри, смазать форму маслом и установить в нее помидорные "коробочки". Желательно форму брать по размеру, ч...

теги: крабовые палочки домашняя помидоры сыр яйца