<< Назад

Тыквенный суп с клецками

Категория: Первые блюда > Суп
Тыквенный суп с клецками

Ингредиенты

сахар – 1 ч.л.

яйцо – 1 шт.

соль

1 кг тыквы

масло сливочное – 100 г

1 кг картофеля

молоко – 1 л

Пошаговый рецепт

Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семян. Мякоть нарезать кусочками. Выложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрывала тыкву. Посолить и варить, пока тыква не станет мягкой.

Картофель очистить и натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне. Отжать. Добавить яйцо и соль. Сформовать небольшие клецки.

Тыкву размять в пюре, довести до кипения. Положить клецки и варить 10 мин. Добавить сливочное масло, сахар и горячее молоко. Перемешать и разлить по тарелкам.

Похожие рецепты

Куриный суп с тыквенными клецками

Куриный суп с тыквенными клецками

Категория: Первые блюда > Суп
17 ингридиентов 60 минут

Фотографируем некоторые наши продукты, все в кадр не влезают.

Ставим вариться в 4 литрах воды наши куриные шеи. ПРосле того как они закипят, снимаем пену, в бульон закладываем луковицу неочищенную, 2 листа лаврушки и душистый перец.

Делаем максимально маленький огонь на плите, через 20 минут с момента закипания, вытаскиваем лавровый лист и выкидываем его. Кипя...

теги: обед ужин горячее первое
Тыквенный суп с рисовыми клецками

Тыквенный суп с рисовыми клецками

Категория: Первые блюда > Суп
9 ингридиентов

Тыкву и картофель очистить и нарезать. Положить в кастрюлю с 1,5 л кипящей подсоленной воды, варить 20 мин.

Вскипятить 0,75 стакана воды, всыпать рис, довести до кипения. Уменьшить огонь и варить, пока рис не впитает воду. Немного остудить. Смешать рис с сыром и укропом. Посолить....

теги: тыква молоко сыр эмменталь суп рис арборио варка
Тыквенный суп с сырными клецками

Тыквенный суп с сырными клецками

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
15 ингридиентов 40 минут

Тыкву почистить, удалить семечки, нарезать кубиками.

Спассировать мелко нарезанный лук в 60 г топленого масла

300 г тыквы отложить, остальное добавить к луку, приправить специями. Влить вино, бульон, тушить 20 минут под крышкой.

Стебель лука-порея нарезать кольцами.

Суп пюрировать блендером, добавить кусочки тыквы и порей, поварить еще 8 минут.

Влить сливки и сме...

теги: первое обед суп-пюре