<< Назад

Капучино

Категория: Напитки
Капучино

Ингредиенты

кофе в зернах

молоко

корица

коричневый сахар демерара

Пошаговый рецепт

Итак, берем хороший кофе в зернах, пару минут прогреваем его на сухой сковороде. Мелко мелим кофе мультиизмельчителем. Добавляем к свежесмолотому кофе немного коричневого сахара, насыпаем кофе в турку, доливаем воду (так, чтобы вода не доходила до верха турки на 2 пальца). Ставим турку на самый медленный огонь. В маленьком ковшике нагреваем на медленном огне молоко (ок. 100 мл). Молоко должно стать горячим, но не должно закипеть! Как только на поверхности молока начинают появляться первые пузырьки, выключаем газ и начинаем взбивать молоко венчиком до образования крепкой пены. Примерно в это время готов кофе. Наливаем кофе в чашку. Сверху аккуратно выкладываем ложкой молочную пену. Слегка посыпаем корицей, садимся в кресло и отдыхаем!

Похожие рецепты

Капучино

Капучино

Категория: Напитки
2 ингридиента

Взбейте молоко.

Добавьте 60 мл эспрессо в соответствующую чашку....

теги: итальянская кухня коктейли коктейли алкогольные компоты лимонад напитки смузи
капучино

капучино

сварить экспрессо в кофемашине, сделать пенку из молока в капучинаторе (если его нет можно подогреть молоко но не кипятить! а потом взбить миксером.Сначала появятся большие пузыри , но надо продолжать взбивать пока не появиться плотная густая пенка. Молоко нужно выбирать свежее и не каждое подойдет)добавить в экспрессо сахар по вкусу . и наконец завершающий...

теги: безе домашняя молоко корица сахар
Капучино

Капучино

Категория: Напитки > Кофе
3 ингридиента 10 минут

1. Для начала необходимо сварить кофе.

Ваша фантазия не ограничивается в выборе сорта кофе, добавок к нему, можете вообще сварить какао, в общем на Ваш вкус.

Я же обычно беру 2 ч. л. кофе и воды 100 гр, получается отличный кофе. Сварите и перелейте в любимую чашу не до краёв, оставьте место для пены.

2. Настал черед молока, здесь-то и вершится магия секрета. Дл...

теги: напиток кофе