<< Назад

Два соуса с хреном

Категория: Другое > Маринад
Два соуса с хреном
Автор: jamiroquai

Ингредиенты

400 мл сливочного соуса ( 2 ст.ложки сливочного масла, 1 ст.ложка муки,300-350 мл магазинных сливок, соль, перец)

2 ст. ложки уксуса

30 гр сливочного масла

1 столовая ложка сахара

черный молотый перец, соль, лавровый лист

соль

Для сливочного соус-хрена:

2 ст.ложки уксуса

1 стакан хорошо измельченного корня хрена

Для свекольного хрена:

2 средних сваренных или испеченных свеклы

1 ст.ложка сахара

холодная кипяченная вода

Пошаговый рецепт

Сливочный соус-хрен:

Для сливочного соуса в сотейнике растопить 2 ст.ложки сливочного масла,добавить муку, хорошо перемешать и тонкой струйкой влить сливки, непрерывно помешивая массу.Посолить, поперчить и дать соусу загустеть.Тем временем на сковороде растопить 30 гр сливочного масла, слегка поджарить хрен, добавить уксус, перец, лавровый лист, соль сахар и припускать 5 минут.

Затем добавить сливочный соус и прокипятить пару минут.

Свекольный соус-хрен:

Свеклу очистить, и натереть на очень мелкой терке, добавить измельченный хрен, уксус, сахар, щепотку соли и мешать до растворения соли и сахара. Если масса будет слишком густой - развести кипяченной водой до желаемой консистенции.

Похожие рецепты

Соус с хреном

Соус с хреном

3 ингридиента 15 мин

Хрен тщательно почистите и промойте. Перекрутите его через мясорубку.

Затем перемешайте сметану с хреном....

теги: на скорую руку овощи хрен молочные продукты сметана соусы сметанный соус острое русская кухня
Соус из хрена

Соус из хрена

6 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Хрен предварительно замочите в холодной воде на 2 часа. После чего очищаем хрен и нарезаем кусочками.

Свеклу очищаем, нарезаем кусками.

Натрите свеклу на мелкой терке.

Хрен также трем на терке и соединяем со свеклой....

теги: на скорую руку овощи свекла хрен соусы к мясу к птице горькое
Соус из хрена

Соус из хрена

Категория: Другое > Соус
5 ингридиентов

Вот такой хрен лежал у меня в холодильнике с осени.

Коренья хрена залить на ночь холодной водой.

Затем почистить.

Хрен мелко порезать и прокрутить в блендере; если нет блендера (комбайна), прокрутить через мясорубку.

На головку выходного отверстия мясорубки лучше надеть полиэтиленовый пакет и закрепить резинкой, чтобы не лить слезы.

Вот такой получается хрен, поч...

теги: соус