<< Назад

Дрожжевое тесто

Категория: Выпечка
Дрожжевое тесто
Автор: элен4ик

Ингредиенты

250 г сахара взбить отдельно

сахара

125 г размягченного маргарина

0,5 молока

5 яиц

100 г сливочного масла

3 небольших кулича и штук 40 пирожков

пол пачки мягких дрожжей

Пол стакана сметаны, изюм, орехи, ваниль

Пошаговый рецепт

Приготовление

0,5 молока подогреть до теплого, растворить пол пачки мягких дрожжей, сахара и муки по чуть-чуть, чтобы тесто, как на блины, размешать и пусть стоит до шапки.

Потом:

125 г размягченного маргарина

100 г сливочного масла

5 яиц и 250 г сахара взбить отдельно

Пол стакана сметаны, изюм, орехи, ваниль

Когда подойдет шапка – замесить тесто со всеми ингредиентами, как на оладьи, потом в тепло и пусть 2 раза подойдет, на 3й раз замесить тесто на выпечку пойдет около 1 кг муки, тесто должно быть нежным, мягким.

Формы смазать и выложить бумагой для выпечки, вырезать на дно кружочки и на стенки полоски. Спечь и оставить в духовке на 40 минут. Потом осторожно вынуть.

Если пирожки: начинки:

1) рис отварить пол стакана, яйца 4 шт порезать, чуть сазара и изюм;

2) ватрушки – решежь тесто прямоугольниками 2х5 вдоль разрезаешь и одну сторону продеваешь в дырку(как хворост) выкладываешь на противень и внутрь начинку : творог, яйца, сазар, изюм и чуть масла сливочного.

Можно пирожки с джемом и ягодами.

Похожие рецепты

тесто дрожжевое

тесто дрожжевое

8 ингридиентов

самое простое дрожжевое тесто которое я когда либо делала!

все дрожжи и немного сахара заливаем50 мл.теплой воды.

муку размешиваем ссолью.

яйца взбиваем с сахаром и ванилином.

в муке делаем углубление и вливаем дрожжи.размешиваем....

теги: домашняя тесто дрожжевое тесто яйца
Дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто

7 ингридиентов

Дрожжи растворить в воде (она не должна быть слишком горячей) всыпать туда 1 ч.л. сахара.

Муку просеять в миску, маргарин растереть с мукой, влить дрожжи и кефир. Если тесто для не сладких пирогов, то 2 ст.л. сахара + 1 ч.л. соли. Если для сладких пирогов и плюшек, то 1\5 ч.л. соли и 1-2-3 стакана сахара по вкусу....

теги: домашняя тесто дрожжевое тесто сахар кефир
Дрожжевое тесто

Дрожжевое тесто

Категория: Выпечка
7 ингридиентов

Это тесто подходит для выпечки пирожков, пирогов, рулетов. Так же я пеку пиццу. Тесто получается мягкое, воздушное, нежное.

Из дрожжей сделать опару.

Молоко немного подогреть, чуть теплее комнатной температуры.

Все продукты смешиваем, замешиваем тесто (тесто получается мягкое), скатываем колобок, смазываем его подсолнечным маслом и помещаем в полиэтил. пакет и ...

теги: пицца рулет пирожки хлеб домашняя