<< Назад

Торт "Наполеон"

Категория: Десерты > Торт
Торт "Наполеон"
Автор: oleaolecka Всего рецептов: 8

Ингредиенты

750 гр цельного молока

50 гр сахарной пудры ( можете положить и больше,по вашему вкусу).

130 гр сливоч.масла

Рецепт теста писать не буду, об этом очень подробно и доступно написано у Нины,а крем у меня заварной + взбитые сливки(не люблю Наполеон с кремом с большим количеством сливочного масла).

500гр сливок 35%

Заварной крем:

135 гр желтков(8 шт.)

180 гр сахара

Самое вкусное слоёное тесто от Pierre Hermé, о котором я узнала на сайте у Нины (Niksya)!!!! И совсем несложно,а какой торт получился!!!!!!!!!!!!!!!!!!! совершенство и гармония вкусов!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ванильный сахар

90 гр кукрузного крахмала

Пошаговый рецепт

Это моё первое слоёное тесто,и получилось оно просто шикарным,нежным и тающим во рту, за что огромнейшее спасибо Ниночке(Niksya)!!!!!

Настоящий Наполеон!!!!

Похожие рецепты

Торт «Наполеон»

Торт «Наполеон»

Категория: Десерты > Торт
10 ингридиентов 120 минут

Исходные продукты

Муку просеять, маргарин натереть на терке, перемешать с мукой и руками размять до однородной массы. Отделить желтки от белков. Взять 250 мл стакан, выложить туда желтки, добавить соль, уксус и доверху долить воды. Вылить в миску с мукой и перемешать. Полученное тесто на час поместить в холодильник.

Для приготовления крема высыпаем в кастрюльк...

Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"

Категория: Десерты > Торт
7 ингридиентов

Берем 2 стакана муки и пачку маргарина и рубим их в крошку, добавляем баночку сметаны (200 грамм), предварительно немного посолив, смешиваем.

Готовое тесто ставим в холодильник на 2 часа, после чего делим на равные шарики (обычно 8 — по количеству коржей).

Выпекаем коржи, обрезанные по шаблону (можно использовать обычную тарелку) при температуре в 200 градусов...

Торт "Наполеон"

Торт "Наполеон"

Категория: Десерты > Торт > Торт Наполеон
9 ингридиентов 12 ч. 0 мин

Муку просейте несколько раз через сито. Смешайте ее с солью и высыпьте в миску. Порубите охлажденное сливочное масло на кубики и выложите его к муке. Перетрите все в крошку руками, сделайте в центре углубление.

В отдельную тарелку вбейте сырые куриные яйца, влейте уксус и молоко. Взбейте ингредиенты венчиком.

Влейте полученную массу в углубление в муке с масл...