Кабачковый закусочный торт (вариант)
Категория: Закуски
Ингредиенты
3 ст. л. масла растительного
3 ст. л. сахара
100г сыра, типа «Российский»
1 средний кабачок
3 яйца
приправы (перец, муск. орех и т.д.)
2 головки чеснока
большой пучок укропа
майонез
Для начинки:
2 средние моркови
Для теста:
1 ч. л. соли
½ ч. л. соды
500 мл домашнего кефира
мука
Пошаговый рецепт
Все упражнения только с мелкой теркой.
Трем кабачок и морковь, добавляем яйца, кефир, хорошо перемешиваем. В муку (сначала 1 стакан)- соль, сахар, соду, специи, перемешиваем и соединяем. Вмешиваем масло растительное. И доводим мукой до консистенции сметаны.
Выпекаем блины, как обычно, на сковороде без добавления масла.
Хочу заметить, работать с этим тестом – одно удовольствие. Эластичное, не рвется.
Каждый блин,получаются толстенькие мл по 5-7, перекладываю бумагой, чтобы ушло лишнее масло.
Для начинки трем сыр, измельчаем чеснок, мелко режем укроп, приправляем майонезом(для тех, кто на диете – сметаной!).
Когда блины немного остынут, перемазываем и формируем тортик. Украшаем укропом и т.д.
Похожие рецепты
Кабачковый закусочный торт (вариант)
Категория: ЗакускиКабачки натереть на крупной тёрке
Добавить яйца муку соль перец всё хорошенько перемешать
Это получилось тесто из каторого я выпекала оладьи
Майонез смешать с чеснаком,кто как любит поострее или нет
Помидоры порезать тонкими пластинками...
Кабачковый торт (вариант)
Категория: ЗакускиКабачки натереть на крупной тёрке,посолить,отжать сок,всыпать муку,вбить яйцо,перемешать и испечь блины.
Помидоры,огурцы и перец нарезать кружочками.
Чеснок измельчить,смешать с майонезом....
Кабачковый торт (вариант)
Категория: ЗакускиОчищенные кабачки натираем на крупной терке, добавляем муку, крахмал, и яйца. Солим по вкусу. Даем массе постоять. чтобы распустился крахмал, тогда блины не будут разлазится на сковородке. Жарим блины, из данной порции получается 6-7 блинов.
Сыр натираем на мелкой терке. В майонез выдавливаем чеснок. Морковь и зелень мелко режем. Собираем тортик, на блин маже...