<< Назад

" Мясо и Рёбра, Просто и Вкусно "

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
" Мясо и Рёбра, Просто и Вкусно "
Автор: andreytsibulski

Ингредиенты

Аджика 8ст.л. (настоящая)!

Рёбра говяжьи 5кг.!

Кусок говядины 1кг.500гр. (не очень жирный)!

Соль по вкусу!

Пошаговый рецепт

Берём кусок мяса с не большой жировой прослойкой и не очень жирные рёбра!

Натираем кусок мяса и рёбра аджикой и слегка солим, только не пересолить, так-как аджика довольно солёная!

Заворачиваем плотно мясо и рёбра по отдельности в фольгу!

Готовим мясо с рёбрами на не большом жаре от углей, и не под прямым обжариванием!

Жар от углей должен быть с двух сторон гриля, но не под мясом с рёбрами!

Кладём на решётку гриля завёрнутое мясо с рёбрами и жарим 5 часов, переодически переворачивая и подкладывая угли!

За-тем разворачиваем мясо с рёбрами и слегка обжариваем на открытом огне!

Так-же можно приготовить мясо с рёбрами и в духовке, только температура не должна превышать 110 градусов!

Удачи вам и приятного аппетита ! ! !

Похожие рецепты

Мясо простое и вкусное

Мясо простое и вкусное

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов 30 минут

.

Режем мясо полосочками, брусочками.

я брала 5 луковиц и нарезала мелкими кубиками...

теги: ужин мясо
Рёбра с рукава , вкусно и просто

Рёбра с рукава , вкусно и просто

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов

Рёбра помыть,просушить,порезать.

Скласть в большую посуду,добавить все остальные ингредиенты и давленый чеснок.

Хорошо перемешать.

Оставить мариноватса на 1-2 часа....

теги: домашняя перец чеснок основные блюда
Мясо косули просто и вкусно

Мясо косули просто и вкусно

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 180 минут

Замочить мясо на 8-12 часов. Желательно несколько раз поменять воду. Затем мясо очистить от пленок и жилок. Нарезать 2 крупных луковицы. В кастрюлю к мясу добавить лук и 3-4 столовых ложки смеси специй (хорошо подходят смеси для шашлыка, гриля или просто для мяса). Добавить немного воды. Перемешать, чтобы специи распределились по всем кускам мяса. Поставить ...

теги: первое горячее мясо