<< Назад

Буженина, как в СССР

Буженина, как в СССР
Автор: Андрей1963

Ингредиенты

Свиная грудинка,соль,чеснок,специи на ваш вкус.

Пошаговый рецепт

Рецепт

купил грудинку с жирком,обвалял ее в специях,перце,соли и чесноком,помял ее нежно,как массаж женщине,минут 5, оставил кайфовать,релаксировать 2 часа,больше лучше! Обернул кусок релаксирующей грудинки,пищевой пленкой в несколько слоев,до непроницаемости,опустил в кастрюлю с водой,прокипятил 15 минут,потом на самый маленький огонь и пусть дремлет наша буженина часа 3! После даем остыть в кастрюле,далее вскрываем полиэтиленовое одеяло появившегося младенца буженины в холодильник на ночь,за это время ребенок станет взрослым куском Буженины!

И будет вам вкусно!😉

Похожие рецепты

Буженина

Буженина

Категория: Закуски > Буженина
8 ингридиентов

1. Свинину моем, сушим (лучше бумажным полотенцем). Обильно натираем крупной солью и перцем. Далее обкладываем лавровым листом (см. фото) и помещаем в холодное место под гнёт (холодильник, погреб, балкон - НЕ ЗАМОРАЖИВАТЬ!)

2. Свинина должна простоять 5-7 дней, причём через 2-3 дня её желательно перевернуть.

3. Извлекаем свинину, аккуратно срезаем шкуру с тонк...

теги: суши маринованный чеснок домашняя мясо окорок
Буженина

Буженина

Категория: Закуски
5 ингридиентов

замочить мясо в рассоле на 2 часа.

потом вытянуть,обтереть.

1ч.л папарики,1ч.л белого перца молотого,1ч.л перца чорного молотого,1ч.л соли,всё это смешать и хорошо втереть в мясо.

дать постоять 2 часика.

потом пару зубчиков чеснока порезать на пластинки и нашпиговать мясо....

теги: домашняя мясо запекать в фольге на пару закуски
Буженина

Буженина

Категория: Закуски > Буженина
7 ингридиентов

Мясо помыть,обсушить,натереть солью,нашпиговать чесноком и ,порезанной брусочками морковкой.

Обмазать горчицей и обсыпать паприкой,смешанной с красным перцем.

Завернуть в фольгу и запекать в духовке 2часа(180гр.)...

теги: домашняя мясо окорок запекать в фольге перец