<< Назад

Куриное филе, начиненное пикантным йогуртом

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
Куриное филе, начиненное пикантным йогуртом
Автор: ogiway

Ингредиенты

Яйцо — 1 шт

Рисовая мука для панировки

Яблоко — небольшая половинка

Куриное большое филе — у меня 6 шт

Имбирь — кусочек с крупную фасолину

Порошок карри — пол чайной ложки

Петрушка — полпучка

Соль — минимально

Йогурт натуральный густой — 200 мл

Масло для жарки — 1 ст.л

Пошаговый рецепт

Нежное пряное и сочное куриное филе с овощами и свежей зеленью – отличный обед выходного дня!

1. Большое филе зачистить и слегка раскатать скалкой через пленку, чтобы выровнять толщину кусков.

2. Пробить в блендере очищенные имбирь и яблоко с листочками петрушки. Смешать с йогуртом и карри, чуть-чуть посолить. Смазать смесью филе с наружной стороны тонким слоем, а с внутренней выложить начинку потолще. Свернуть рулетиком или просто пополам-как я-филе было небольшое. Убрать в контейнер и в холодильник на ночь. За час до обеда вынуть и дать согреться.

3. Взбить яйцо в мисочке вилкой, насыпать на бумагу рисовую муку. Разогреть масло. Быстро окунуть кусочек филе в яйцо и запанировать в рисовой муке. Выложить на сковороду и жарить до румяной корочки с обеих сторон, перевернув один раз. Откинуть на салфетку, чуть обсушить и тут же подавать.

4. Я подавала с жареной цветной капустой и свежими овощами с зеленью.

Похожие рецепты

Пикантное куриное филе в беконе

Пикантное куриное филе в беконе

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов 45 минут

Для начинки яблоки очистить от семян и кожуры, нарезать брусочками. Изюм вымыть, обсушить. Обжарить яблоки и изюм на сливочном масле. Добавить вино, тушить 5 минут. Остудить.

Куриное филе промыть, слегка отбить. Сделать надрез сбоку филе в виде кармашка, наполнить яблочной начинкой, полить жидкостью со сковороды, где тушились яблоки, скрепить разрез зубочистк...

теги: голландская кухня запеканка котлеты лапша основные блюда пюре шашлык
Куриное филе в пикантном соусе

Куриное филе в пикантном соусе

Категория: Закуски
1 ингридиент

Филе обмыть и обсушить, порезать соломкой, Посолить. Обжарить на растительном масле минут 5, добавить сметану потушить 3-4 минуты, добавить майонез и горчицу, поперчить. Потушить еще минут 4-5 постоянно перемешивая....

теги: куриное филе соус домашняя перец закуски
Пикантный салат с куриным филе

Пикантный салат с куриным филе

Категория: Закуски > Салаты > Салат с курицей
10 ингридиентов 20 минут

Много пошаговых не делала, нечего особо показывать.

Куриное филе (или любую другую часть курицы) нарезать тонкими полосками, замариновать в 1 ст. л. сметаны, 1 ст. л. растительного масла и специях (по вкусу: соль, перец, ароматные травы. У меня была приправа гриль), оставить на 20 минут.

Затем на среднем огне обжарить до мягкости и золотистой корочки.

Капусту м...

теги: второе ужин закуска