<< Назад

Рисовый пудинг

Категория: Десерты
Рисовый пудинг
Автор: Елена74

Ингредиенты

Рис круглозерный — 60 гр

Масло сливочное —30 гр

Яйцо — 2 шт

Молоко — 250 мл

Сахар — 2 ст.л.

Ванилин щепотка

Изюм — 30 гр

Пошаговый рецепт

В моей семье не очень любят всякого рода запеканки, но этот пудинг пришёлся всем по вкусу. Делается не сложно, а в итоге, вкусный завтрак или ужин готов.

1. В первую очередь промываем и заливаем водой изюм.

2. В кастрюльке разогреваем масло и всыпаем рис. Помешивая обжариваем рис 2-3 минуты. Затем вливаем молоко и варим 7 минут. Немного остужаем.

3. Желтки взбиваем с сахаром до посветления.

4. С изюма сливаем воду и обсушиваем на салфетке, затем добавляем к рису.

5. Добавляем рисовую кашу к желткам и перемешиваем. Белки взбиваем в пену, до мягких пиков. Аккуратно белки вмешиваем в рисовую массу.

6. Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем туда. наш пудинг.

7. Выпекаем в духовке при 180* 30 минут до румяного цвета.

8. Пудинг можно подавать и в холодном и тёплом виде.

Приятного чаепития и теплой осени!

Похожие рецепты

Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

6 ингридиентов

Вылить стакан молока в большую кастрюлю и на среднем огне довести до кипения. Убавить огонь, добавить, помешивая, рис и тушить, не накрывая крышкой, в течение 20 минут, постоянно помешивая и снимая молочную пенку. В миске взбить миксером яйца, сахар, оставшееся молоко и ваниль. Медленно добавить смесь в варящийся рис, довести до кипения и варить в течение...

теги: рис крупа молоко
Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

6 ингридиентов

Рис отварить в воде (объем воды равен объему риса) так, чтобы вода полностью впиталась в рис. Влить сливки, добавить сахар, изюм, корицу, перемешать и томить на медленном огне 20-25 минут. Добавить сливочное масло, перемешать, выключить огонь и оставить еще на 10 минут "отдохнуть"....

теги: изюм сливки рис молоко корица пудинг
Рисовый пудинг

Рисовый пудинг

10 ингридиентов

Рисовую крупу промыть под проточной водой 5-6 раз, до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Залить водой и варить 10 минут. Затем воду слить. Полуготовый рис залить молоком, подсолить и, постоянно помешивая, варить 25 минут. Отделить желтки от белков. К желткам добавить сахарный песок, ваниль и немного теплого молока, тщательно растереть до появления п...

теги: изюм рис молоко яйца ваниль джем пудинг десерты